Det er nemt at lave sine egne energibarer.
Måske skal familien på skiferie i år og i så fald er det genialt at have sunde alternativer i lommen, så man ikke fristes til udbuddet af chokoladekiks og lignende.
Denne bar er ikke low carb, da den er ment som et mellemmåltid til fysisk aktive børn, der har brug for et skud ekstra energi.
- 2 spsk. kokosolie
- 2 spsk. peanutbutter
- 200 gram friske dadler
- 75 gram hasselnødder
- 40 gram smagsneutralt proteinpulver
- 2 spsk. kakao
- Kanel
- Vaniljepulver
- 1/2 dl almindeligt kokosmel
- Kokosolie og peanutbutter smeltes sammen i en gryde ved svag varme.
- Dadler, nødder, proteinpulver, kakao, kanel og vanilje køres i foodprocessoren til en ensartet masse.
- Kokosolie og peanutbutter køres med og til sidst kokosmelet.
- Massen presses i en form og fryses et par timer, hvorefter den skæres i barer i passende størrelse.
I min kogebog Low carb lækkerier finder du 88 andre opskrifter på muffins, kage, chokolade, is, desserter, brød og alle mulige andre lækkerier.
Vil du høre mere fra mig?
Tilmeld dig nyhedsbrevet, så du får min splinternye serie af e-mails med mine bedste råd til at få både en krop og et liv i balance.
Du får samtidig et gratis uddrag af min bog Sunde vaner Smuk figur.
Anja Pedersen
nov 9, 2013 -
Hej Tatjana.
Endelig har jeg fundet nogen der snakker om smagsneutralt proteinpulver – hvad vil du anbefale hvis man er gluten og laktose intolerans?
Og har du et godt fif til en decideret protein bar man kan spise i forbindelse med træning
(synes dine energibarer er meget “slik/snack” agtige – men de er lækre bare ikke som god samvittighed efter træning) 😉
Tak for en dejlig blog!!
Hilsen
Anja
Tatjana
nov 10, 2013 -
Hej Anja,
Mit bedste bud på et 100% mælke- og glutenfrit proteinpulver er Warrior Blend fra Sunwarrior. Jeg kan bedst lide valleprotein, og Vital Whey fra alun.dk kan efter sigende også tåles af mælkeallergikere. Laktosen burde dog heller ikke være et problem i andre valleproteinpulvere. Under fanen Ingredienser øverst på siden, kan du læse lidt mere om proteinpulver.
Generelt synes jeg, proteinbarer er slik – mit bedste bud er Organic food bars, der er baseret på tørret frugt, men dog indeholder en del protein.
Kærlig hilsen Tatjana