Her kommer en opskrift på lækre, “grønne” frikadeller.

Frikadeller er gode at have ved hånden. De er nemme til madpakken eller som sundt mellemmåltid på farten.

Jeg laver altid dobbelt portion – så har vi to aftensmåltider og rigeligt til madpakken.

Jeg steger altid frikadeller i ovnen, da jeg på den måde kan lave tilbehøret, mens frikadellerne passer sig selv.

"Grønne" frikadeller
25 stk.
Print
Ingredienser
  1. 1 kilo hakket svinekød (eller kyllingekød)
  2. 2 æg
  3. 1/2 revet squash
  4. 1 revet løg
  5. 1 dl friske krydderurter (jeg brugte persille, oregano og timian)
  6. 3 fed hvidløg
  7. 1 spsk. salt
  8. Friskkværnet peber
Fremgangsmåde
  1. Alle ingredienserne røres sammen, og farsen formes med en ske og lægges på en bageplade beklædt med bagepapir.
  2. De steges i ovnen 45 minutter ved 200 grader.
Sofiasommer.dk http://sofiasommer.dk/

"Grønne" frikadeller

 

Flere lækre opskrifter? Tjek det store opskriftsarkiv.

 

Vil du høre mere fra mig?

Tilmeld dig nyhedsbrevet, så du får min splinternye serie af e-mails med mine bedste råd til at få både en krop og et liv i balance

Du får samtidig et gratis uddrag af min bog Sunde vaner Smuk figur.

Du tilmelder dig hér ->