Sommertid er grilltid, og grilltid er hotdogtid. Og til hotdogs hører syltede agurker. De er nemme at lave uden sukker:

 

Ingredienser:

En agurk i ultratynde skriver

1 1/2 dl eddike (jeg brugte Meyers æbleeddike, men almindelig lagereddike går også an)

3/4 dl Sukrin gold eller anden sødning

 

Sukrinen opløses i eddiken – smag til undervejs, så opløsningen ikke bliver for sur eller sød. Læg agurkerne i og lad dem trække mindst et par timer og gerne til dagen efter. Vend med jævne mellemrum, hvis ikke alle agurker bliver dækket helt.

 

 

 

Lav din egen ketchup efter opskriften i min lækre kogebog Familiens low carb favoritter eller prøv Beauvais udgave sødet med Stevia.

Den indeholder stadig sukker, men indeholder samlet set færre kulhydrater end ketchup, der er sødet med frugtkoncentrat. Jeg fandt den i Kvickly.

 

 

Opskriften på de lækre hotdogbrød finder du i min e-kogebog Low carb fødselsdag – sammen med en masse andre lækre opskrifter på brød, kage og guf uden mel og sukker.

 

 

Velbekomme!

 

Vil du høre mere fra mig?

Tilmeld dig nyhedsbrevet, så du får min splinternye serie af e-mails med mine bedste råd til at få både en krop og et liv i balance

Du får samtidig et gratis uddrag af min bog Sunde vaner Smuk figur.

Du tilmelder dig hér ->