Så er vi nået til årets sidste marcipanopskrift – kanelmarcipan.

Kanel er nemlig indbegrebet af jul – ligesom marcipan. Og kanel har faktisk mange gode egenskaber med indflydelse på vores sundhed.

Det har vist sig,  at kanel har en positiv indflydelse på blodsukkeret hos mennesker med type 2 diabetes, fordi det øger følsomheden over for insulin. Spiser du 6 gram kanel (okay, det er meget), mindskes den stigning i blodsukkeret, som følger efter et måltid – f.eks. disse marcipankugler 😉

Derudover sænker kanel kolesteroltallet og er i stand til at hindre bakteriers og svampes vækst. Kanel siges også at påvirke hjertets funktioner i positiv retning.

Brug den ægte kanel, så du undgår for store mængder af giftstoffet kumarin, der er potentielt leverskadeligt i store mængder.

Kanelmarcipan
12 kugler
Print
Ingredienser
  1. 150 gram smuttede mandler
  2. 3 spsk. sukrin gold
  3. 5 dråber mandelessens (Urtegaarden) – vær opmærksom på, at andre mærker skal doseres anderledes)
  4. 1 spsk. kanel
  5. 1 æggehvide
Fremgangsmåde
  1. Mandlerne køres i foodprocessoren, til de er malet til mel, hvorefter resten af ingredienserne tilsættes og køres, til massen begynder at samle sig.
  2. Marcipanen trilles til kugler, der dyppes i mørk chokolade.
Sofiasommer.dk http://sofiasommer.dk/

Kanelmarcipan

Kanelmarcipan

Har du lyst til mere marcipan? Alle  mine andre marcipanopskrifter finder du lige hér.

 

Vil du have mere inspiration?

Se alle mine e-bøger, online workshops, bøger og forløb hér ->

 

Vil du høre mere fra mig?

Tilmeld dig nyhedsbrevet, så du får min serie af e-mails med mine bedste råd til at få både en krop og et liv i balance

Du får samtidig et gratis uddrag af min bog Sunde vaner Smuk figur.

Du tilmelder dig hér ->

 

Skal vi følges på de sociale medier?

Find mig på Facebook, på Instagram, på Twitter, på Pinterest og på You tube.

 

Vil du have fremtidige indlæg direkte i din indbakke?

Scroll helt ned på siden. I højre hjørne kan du indtaste din mailadresse – så bliver alle nye indlæg og opskrifter sendt direkte til dig.