En af de store fordele ved at spise kål er, at det fylder godt i maven og indeholder masser af kostfibre. Det betyder, at kål mætter virkelig godt samtidig med, at det indeholder ganske få kalorier, gennemsnitligt 20-25 kalorier pr 100 gram. Kål er derfor…
Forleden dag gik det op for mig, at jeg aldrig har fået postet opskriften på min mættende greenie. Jeg har kun delt videoen af den på min YouTube-kanal. Men bedre sent end aldrig! Greenien kan naturligvis varieres i det uendelige, men dette er den…
På mit 21-dages vaneændringsforløb handler modul 1 om intuitiv spisning. Altså om at mærke kroppen og finde tilbage til, hvilke retter og fødevarer, der får både smagsløgene og cellerne til at juble. Overordnet kan man sige, at intuitiv spisning handler om at finde de fødevarer…
Denne opskrift på lækre, sprøde saltmandler er en variation af opskriften på timian/saltmandler fra min bog Sunde vaner Smuk figur. De er nemme at lave, de mætter godt og smager fantastisk! Og de er også superlækre som topping i salater og råkost. Vil…
En hyppig fejltagelse i forhold til vægttab og fastholdelse af sunde vaner er at tro, det skal være svært og hårdt. Men hver gang du oplever, at noget er besværligt og hårdt, eller du føler, du lider afsavn, så er det faktisk tegn på, at…
For nogle uger siden skrev jeg et blogindlæg om intuitiv spisning. Det blev vel modtaget. Blandt andet ringede min far og fortalte, at det havde været inspirerende at læse. Intuitiv spisning handler grundlæggende om at lytte til din krop og vælge fødevarer og måltider, der nærer…
Gennemsnitligt sover vi markant mindre, end vi gjorde for 100 år siden. Nogle mener, at det drejer sig om hele 25 %. 30-40 % af danskerne ligger søvnløse eller vågner midt om natten og har svært ved at falde i søvn, og næsten hver tredje…
Du har sikkert hørt ordet selvsabotage. Og du er nok også klar over, at det handler om at ødelægge sine egne succeser. Men hvad indebærer selvsabotage helt præcist? Selvsabotage kommer selvfølgelig i mange former, og i sidste uge fik jeg en besked fra en…
Bruger du din intuition, når du spiser? Din første tanke er formentlig “Øhh … – det ved jeg ikke”. Men fortvivl ikke, for det vil jeg lære dig. For et par år siden levede mange efter ret strikse kostretninger, f.eks. stenalderkosten eller LCHF, hvor…
Selvom foråret ifølge kalenderen er på vej, er vi stadig nogle, der jævnligt har brug for en god, varm suppe til at varme os på. Det fantastiske ved suppe er, at du kan bruge alle slags grøntsager og rodfrugter – både friske og frosne, og…
