Få kærlig inspiration til sunde vaner, et liv i balance og en krop du elsker ‐ direkte i din indbakke

Archive for Opskrifter - page 31

Dadelkugler med hindbær

Dadelkugler med hindbær

Dadelkugler med hindbær smager så skønt! Mit blodsukker trives ikke specielt godt med tørret frugt, men jeg elsker tanken om lækkerier lavet af “levende” ingredienser – okay og lidt kaffe 😉 I Roskilde ligger en fin butik, der hedder Sofisticake. Når man har en regulær afhængighed…

Læs mere →

Pizza med blomkålsbund

Pizza med blomkålsbund

Denne lækre pizza med blomkålsbund kaldes i folkemunde blomkålspizzaen. Den er en lækker måde at få mere grønt ind i aftensmåltiden. Og pizza med blomkålsbund smager virkelig godt! Virkelig! Prøv det! Min kræsne datter kom hjem senere på aftenen, fik et stykke og sagde: “Godt…

Læs mere →

Lynhurtig kylling i karry

Lynhurtig kylling i karry

Kylling i karry er en klassiker, som også børnene elsker. Når hverdagen kører for fuld drøn, er aftensmaden noget, der skal være nemt og hurtigt samtidig med, at det er sundt og velsmagende. Vi får bananskiver, rosiner der har ligget i blød en halv times tid,…

Læs mere →

Kokoschokolade

Kokoschokolade

Kokoschokolade smager rigtig lækkert og er en dejlig variationsmulighed, når man elsker chokolade. Kokoschokoladen er blød i konsistensen, så den egner sig bedst til at blive serveret direkte fra køleskabet. Flere opskrifter på sunde lækkerier? Se opskriftsarkivet. Se også nærmere på min kogebog Low carb lækkerier,…

Læs mere →

Mandelmacarons med pink vanillecreme

Mandelmacarons med pink vanillecreme

 Mandelmacarons er en festlig og lækker dessert. De små mandelmacarons har bedst af at stå på køl natten over, så cremen kan sætte sig.   Flere opskrifter på lækre, sunde desserter? Se opskriftsarkivet.   Opskriften på lækre chokolademacarons finder du i min kogebog Low carb lækkerier, der…

Læs mere →

Tærte med kylling og porre

Tærte med kylling og porre

Tærte med kylling og porre er en lækker ting, og den kan også laves i low carb/LCHF version. Dejen til tærtebunden er dog lidt sværere at arbejde med end udgaven med hvedemel, men med to stykker bagepapir, en kagerulle og lidt snilde går det. Flere…

Læs mere →

Kålruller med torskerognssalat

Kålruller med torskerognssalat

Her kommer en opskrift på torskerognssalt, selvom jeg faktisk ikke er ubetinget begejstret for torskerogn. For mig hører torskerogn – og torskerognssalt for den sags skyld – til i kategorien af fødevarer, man spiser, når man er en fattig studerende. Ikke helt så usselt som Jakabov…

Læs mere →

Morgenpandekager med kokosmælk

Morgenpandekager med kokosmælk

Her kommer opskriften på morgenpandekager, som er både gluten- og laktosefri. En rigtig weekendluksus er nemlig at kunne forkæle familien med pandekager til morgenmad – især i en udgave der giver mæthed lige til frokost.  

Læs mere →

Cashew- og valnøddedip

Cashew- og valnøddedip

Dip og dressing kan man aldrig få for mange opskrifter på. Jeg bruger disse dips til salat, kød og på knækbrød.   Sød cashewdip: 2 dl cashewnødder 1/2 gul peberfrugt 1 spsk citronsaft 1/2 tsk salt 1 tsk tørret timian 1 dusk frisk timian 1 dusk frisk…

Læs mere →

Pink hyldeblomstsaft

Pink hyldeblomstsaft

Juni rimer på hyldeblomstsaft, og hyldeblomstsaft er ofte lig med store mængder sukker. Men her kommer light-udgaven:   Vil du høre mere fra mig?   Husk at tilmelde dig nyhedsbrevet, så du får min splinternye serie af e-mails med mine bedste råd til at få både en krop og et…

Læs mere →

Page 31 of 33 ← First ... 29 30 31 32 33