Denne banan/peanutbutter-smoothie er simpelthen den lækreste smoothie i verden, hvis du er til chokolade og peanutbutter! Og hvem er ikke det? Og så indeholder den både kostfibre og gode fedtstoffer, så den mætter supergodt og stiller din sukkertrang. Opskriften er lavet til min online…
Disse lækre kyllingespyd med peanutbutter er en af opskrifterne i min bog Sunde vaner Smuk figur. De er meget børnevenlige og også gode til madpakken. Lav evt. dobbelt portion, og frys de marinerede spyd, mens de stadig er rå. Så har du en nødløsning til travle…
Denne nudelsalat er stærkt inspireret af en opskrift, jeg for et par uger siden fik i min måltidskasse fra Årstiderne. Jeg har lavet den en del gange siden, og derfor tænkte jeg, at det var på sin plads med en deling. Jeg synes, det…
Disse lækre peanutproteinbarer er min datters værk. Og hvor jeg dog bare nyder at gå og plage hende om at lave en portion mere! Det betyder dog, at vi i husstanden efterhånden har et temmelig heftigt forbrug af Fibersirup clear, og vi havde en regulær…
En greenie er et genialt mellemmåltid. Den mætter godt og tilfører din krop både vitaminer, mineraler, fibre og væske. Med en greenie får du også lidt ekstra grønt, og den kan tilføjes til morgenmaden, hvis det er det måltid, hvor du har sværest ved at…
Som jeg tidligere har skrevet, er min teenagedatter blevet veganer, og det har resulteret i stor kreativitet i køkkenet. I sidste uge fandt hun en dåse kikærter i skuffen, og de blev straks forvandet til en sprød snack. Jeg blev virkelig positivt overrasket over, hvor…
Min teenagedatter er blevet veganer! Den slags kan man jo godt blive lidt træt af, eftersom det nu er blevet endnu mere udfordrende at lave et måltid mad, som hele familien kan nyde. Desuden er hun også lidt kræsen, så variationen i hendes kost er…
Denne opskrift på gulerodsknækbrød opstod, fordi jeg stod med en skål overskydende gulerodspulp fra juicepresningen. Det gode ved netop gulerodspulp er, at det kan bruges overalt – både i fars, supper, gryderetter og brød. Fortvivl ikke, hvis ikke du har en juicemaskine –…
Min datter er allerede blevet berømt for sine lækre peanutsmåkager med kun tre ingredienser – og med rette. Men man skal jo ikke hvilke på laurbærrene, så hun eksperimenterer lystigt videre. Og hendes version med hakket chokolade blev så god, at jeg lige ville…
Helt uvidenskabeligt er jeg kommet frem til, at mængden af kål, du spiser, simpelthen er proportional med velsmagen af den dressing, du kommer på. Sagt på en anden måde: Jo bedre din dressing smager, des mere kål spiser du! Smart, ikke? Og med denne…
