Denne orangemarcipan er simpelthen så lækker!

Jeg er officielt gået marcipan-amok! Jeg har fået den idé, at jeg vil lave marcipan på 10 forskellige måder. Find de andre varianter hér.

Denne orangemarcipan smager så godt, at jeg tror, jeg får svært ved at trumfe smagen med andre udgaver.

Jeg har brugt en lille sjat Cointreau, som er noget fransk appelsinlikør, og det smager fantastisk i marcipanen.

Det kan selvfølgelig udelades, hvis man ikke har det på lager, men det kan købes i miniatureflasker, som kan holde sig i årevis.

Eller stjæles i andre menneskers barskabe… Jeg gik på jagt i mine forældres – den manøvre bliver man tilsyneladende aldrig for gammel til.

Mandler og mørk chokolade er muligvis de to sundeste konfektingredienser, du kan vælge, hvis du skal have julegodter.

Chokoladen (den med det høje kakaoindhold) indeholder antioxidanter, der beskytter mod sygdomme og mandlerne er både rige på kostfibre og protein.

Orangemarcipan
Print
Ingredienser
  1. 150 gram smuttede mandler
  2. Saft og revet skal fra en mandarin (eller 1/2 appelsin)
  3. 2 spsk. sukrin gold
  4. 5 dråber mandelessens (Urtegaarden) - vær opmærksom på, at andre mærker skal doseres anderledes)
  5. 1 spsk. Cointreau
Fremgangsmåde
  1. Mandlerne køres i foodprocessoren, til de er malet til mel, hvorefter resten af ingredienserne tilsættes og køres, til massen begynder at samle sig.
  2. Marcipanen trilles til kugler, der dyppes i mørk chokolade.
Sofiasommer.dk http://sofiasommer.dk/

Orangemarcipan

Har du lyst til en anden variant end orangemarcipan? Alle  mine andre marcipanopskrifter finder du lige hér.

Se også min lækre jule e-bog med over 40 opskrifter på alle de traditionelle julelækkerier i low carb/LCHF-venlige udgaver. Du finder den lige hér.

 

Vil du have mere inspiration?

Se alle mine e-bøger, online workshops, bøger og forløb hér ->

 

Vil du høre mere fra mig?

Tilmeld dig nyhedsbrevet, så du får min serie af e-mails med mine bedste råd til at få både en krop og et liv i balance

Du får samtidig et gratis uddrag af min bog Sunde vaner Smuk figur.

Du tilmelder dig hér ->

 

Skal vi følges på de sociale medier?

Find mig på Facebook, på Instagram, på Twitter, på Pinterest og på You tube.

 

Vil du have fremtidige indlæg direkte i din indbakke?

Scroll helt ned på siden. I højre hjørne kan du indtaste din mailadresse – så bliver alle nye indlæg og opskrifter sendt direkte til dig.