Sommeren har unægtelig ladet vente på sig, men nu skulle det være ganske vist, at den er lige rundt om hjørnet.

Indtil da kan vi drømme om middage på terrassen. 

Denne sommerslaw, sommerudgaven af en coleslaw, gør sig godt til alle former for kød, f.eks. en kylling tilberedt på grill.

Sommerslaw
Print
Ingredienser
  1. 1 bundt radiser
  2. 2 grøne peberfrugter
  3. 300 g spidskål
Dressing
  1. 1 dl mayonnaise
  2. 1 dl rygeost
  3. Purløg
  4. 2 spsk. Sukrin gold
  5. 1 spsk. citronsaft
  6. ½ tsk. havsalt
Fremgangsmåde
  1. Skær radisser i tynde skiver og peberfrugt i tynde strimler.
  2. Snit spidskålen fint. Bland alle indredienser til dressingen og smag til.
  3. Vend dressingen forsigtigt i salaten og server.
Sofiasommer.dk http://sofiasommer.dk/
IMG_2219

 

Vil du have flere lækre salatopskrifter?

 

Find dem i opskriftsarkivet og se også nærmere på min kogebog Familiens low carb favoritter.

 

Vil du høre mere fra mig?

 

Så tilmeld dig nyhedsbrevet (som du selvfølgelig når som helst kan afmelde igen).

Så får du også helt automatisk min lille e-guide med tips til vægttab og lækre opskrifter.

 

Tilmeld dig lige hér.

 

Vil du have fremtidige indlæg direkte i din indbakke?

Scroll helt ned på siden. I højre hjørne kan du indtaste din mailadresse – så bliver alle nye indlæg og opskrifter sendt direkte til dig.