Kommentarer til: LCHF brownie

Af: Sofia

Sofia — Wed, 11 Mar 2020 07:12:03 +0000

Som svar til Pernille.

Hej Pernille
Når dejen pludselig mangler en dl væske, bliver den jo naturligvis noget mere tør, så næste gang vil jeg klart anbefale dig at tilsætte en dl vand i stedet for kaffen.

Hilsen Sofia

Af: Pernille

Pernille — Sat, 25 Jan 2020 09:01:55 +0000

Min kage er i ovnen nu. Den var meget tyk og ikke vildsomt sammenhængende da den kom i formen. Jeg undlod den dl kaffe som du skrev man kunne. Skulle jeg mon have tilføjet 1 dl vand istedet?
Den har fået 10 min nu og så stak jeg lige en gaffel i den og den smuldre sådan lidt op over kagen? Jeg brugte kokosfibermel fra Urtekram.
Skal den smuldre?

Af: Sofia

Sofia — Fri, 14 Jun 2019 07:12:12 +0000

Som svar til Emilie. Du kan ikke helt regne med samme resultat, men du kan godt forsøge at eksperimentere :-) Hilsen Sofia

Af: Emilie

Emilie — Sun, 03 Mar 2019 14:41:59 +0000

Kan man bruge pofiber eller mandelmel i stedet for fiberhusk?:)

Af: Sofia

Sofia — Thu, 19 Apr 2018 06:16:44 +0000

Som svar til Charlotte.

Fedtreduceret mel har et helt andet næringsindhold end fx malet kokos eller malede mandler. Læs forklaringen i dette indlæg: http://sofiasommer.dk/mel-med-mere-kikser-dit-low-carb-bagvaerk/

Til gengæld kan du skifte de fedtreducerede typer ud med hinanden. Kokosfibermel fra Urtekram er fedtreduceret, så det kan du sagtens bruge.

Hilsen Sofia

Af: Charlotte

Charlotte — Tue, 10 Apr 2018 05:55:24 +0000

Skal melet være fedt reduceret? Kan man ikke bruge alm kokos eller mandelmel. Og hvad med kokosfibermel fra Urtekram, kan det bruges? 🙂

Af: Sofia

Sofia — Sat, 31 Oct 2015 20:04:25 +0000

Som svar til Ilse.

Jeg har ikke lige forsøgt i denne opskrift, men jeg har kun haft succes med at skifte sukrin ud med fibersirup i andre opskrifter.
Fibersiruppen søder en smule mindre end sukrin, så smag lige dejen til for en sikkerheds skyld.

Kærligst Sofia

Af: Ilse

Ilse — Sat, 31 Oct 2015 10:09:38 +0000

Kan man erstatte sukrin med fibersirup ?

Af: Sofia

Sofia — Mon, 18 May 2015 05:58:11 +0000

Som svar til Anna.

Hej Anna,
Kulhydraterne i Sukrin gold optages ikke i kroppen, så derfor skal de ikke regnes med i kulhydratindholdet 🙂 Således bliver regnestykket jo et helt andet.

Kærligst Sofia

Af: Anna

Anna — Sat, 16 May 2015 12:01:11 +0000

Hej!
Hvordan kan denne brownie være LCHF, når der pr. 100 gram er 99,3g kulhydrater i Sukrin Gold? Og i det fedtreducerede kokosmel er der også 9 gram kulhydrater pr. 100g. Så kan man da ikke kalde denne brownie for ‘low carb’?