De forskellige apps, vi benytter, er designet til få vores hjerner til at udløse belønningshormonet dopamin, når vi får likes, kommentarer eller når næste niveau i et spil. Eftersom hjernen elsker belønningen, vil vi få lyst til mere, og inden vi får set os om, tjekker vi de sociale medier i tide og utide.

Vidste du f.eks. at:

Vi tjekker vores telefoner ca. 47 gange om dagen og bruger i gennemsnit mere end 4 timer om dagen på vores telefoner

Op mod 80% af os tjekker vores telefoner inden for en halv time efter, at vi vågner om morgen, og næsten 1 ud af 10 voksne indrømmer, at de tjekker telefonen under sex.

Vi bilder os selv ind, at vi slapper af, når vi ligger på sofaen med telefonen, men ofte går der en time eller to, uden at vi opdager det, og vi føler os ikke bedre tilpas bagefter.

Tværtimod gør de mange inputs os stressede.

Bogen ’Jeg slukker nu’ indeholder gode råd til, hvordan du på 30 dage kan få et bedre og sundere forhold til din telefon. Det er ikke forfatterens hensigt, at du skal ende i total afholdenhed, men snarere at du skal føle, at det er dig der kontrollerer din telefon i stedet for omvendt.

Der er især 2 råd fra bogen, jeg har haft glæde af at implementere.

At flytte rundt på mine apps

Jeg har i den grad undervurderet, i hvor høj grad jeg åbner apps, bare fordi jeg ser dem på telefonen.

Bogens forfatter foreslår, at man samler ”de fristende” apps i en mappe et sted på telefonen, hvor du skal træffe et aktivt valgt for at finde den.

Der er sket et markant fald i min brug af både Facebook og Instagram, efter de er blevet fjernet fra forsiden, hvor jeg så dem, hver gang jeg kiggede på telefonen.

At bruge appen MOMENT

Moment er en app, der regner ud, hvor lang tid du bruger din telefon. Til min egen store overraskelse, viste det sig, at jeg bruger omtrent 4 timer dagligt på min telefon.

Til mit forsvar vil jeg nævne, at jeg læser e-bøger på Mofibo, men det er i virkeligheden også en dårlig vane, for jeg bliver jo distraheret, når der bimler beskeder ind, og jeg tjekker ofte lige min mail eller vejrudsigten.

Der er masser af gode råd at hente i bogen, som gør det lettere at begrænse brugen af mobiltelefonen. Bogen indeholder et 30-dages afvænningsprogram til de typer, der har det bedst med faste rammer. Selv brugte jeg blot de råd, der gav mening for mig, og jeg har helt klart en oplevelse af, at jeg har skruet ned for mit forbrug.

Catherine Price, Jeg slukker nu, 100 kroner

Du kan købe bogen hér ->

Mere inspiration?

Se alle de gode sommertilbud på mine produkter hér ->

Online vægttabsforløb – start når det passer dig!

Mit populære online vægttabsforløb er nu til salg som “selvstudium”. Det betyder, at du kan starte præcis når det passer dig og gennemgå alt det værdifulde materiale i dit eget tempo.

Du sparer 80 % på forløbet, der giver dig et liv i balance og en krop, du elsker.

Læs alt om forløbet og tilmeld dig hér ->

Vil du høre mere fra mig?

Husk at tilmelde dig nyhedsbrevet, så du får min inspirerende serie af e-mails med mine bedste råd til at få både en krop og et liv i balance. 

Du får samtidig et gratis uddrag af min bog Sunde vaner Smuk figur.

Du tilmelder dig hér ->

The post JEG SLUKKER NU – er du afhængig af din mobiltelefon? appeared first on Sofiasommer.dk.

Mange af restauranterne i Roskilde inviterer i denne uge til en særlig menu sammensat af lokale råvarer.

Billetten er købt på forhånd, og restauranterne sammensætter selv ugens menu.

Vi valgte restaurant Mumm, som er min lokale favorit, når jeg skal forkæles lidt ekstra.

Lokalerne er hyggelige, betjeningen er i top, og jeg bliver altid positivt overrasket over, hvad jeg får serveret.

Og i går var ingen undtagelse.

Vi startede med velkomstsnacks: hjemmelavede kartoffelchips af lilla kartofler og hjemmelavede flæskesvær. Hertil dip med ramsløg fra Boserup skov.

Jeg fik et glas virkelig god æblejuice, og min mand fik en øl fra Herslev Bryghus.

Foretten bestod af porcheret æg på en bund af lilla kartoffelmos, kartoffelsuppe og confiteret kylling. 

Og ved hovedretten blev vi forkælet med langtidsstegt gris med spidskål, grønkål, æble og gule beder.

Jamen, det er jo vildt, hvor godt kål kan smage, når det har været i de rette hænder!

Det var skønt at være ude at spise på en tirsdag, og vi blev enige om, at det skal gøres noget oftere, nu hvor børnene er så store, at de ikke nødvendigvis er hjemme.

Det ødelagde dog lidt af fornøjelsen, at jeg for første gang i flere år føler mig sløj med hoste, ondt i halsen og manglende stemme.

Jeg har faktisk haft alt for travlt de sidste par uger. Det kan ligesom snige sig ind på én, uden at man opdager det … Og det er min krop temmelig god til at gøre opmærksom på.

Så nu har jeg taget konsekvensen og “ryddet op” i min kalender. Det betyder blandt andet, at jeg i dag måtte aflyse en aftale med en kær veninde, som jeg ikke har set MEGET længe.

I stedet sov jeg et par timer og føler mig allerede lidt bedre tilpas.

Dernæst er min mad et vigtigt holdepunkt, når jeg ikke føler mig i topform. Fisk, grøntsager, juice og andre sunde sager og masser af varm te får mig til at føle mig bedre tilpas.

Til gengæld havde jeg nok forventet større effekt af den 400-kroners Manukahonning, jeg sidder og slubrer i mig!

Du kan læse mere om Rokost hér ->

Og om restaurant Mumm hér ->

Der er helt nye produkter i shoppen!

Se alle mine e-bøger, online workshops, bøger og forløb hér ->

Vil du høre mere fra mig?

Tilmeld dig nyhedsbrevet, så du får min serie af e-mails med mine bedste råd til at få både en krop og et liv i balance. 

Du får samtidig et gratis uddrag af min bog Sunde vaner Smuk figur.

Du tilmelder dig hér ->

Skal vi følges på de sociale medier?

Find mig på Facebook, på Instagram, på Twitter, på Pinterest og på You tube.

The post “Rokost” på restaurant Mumm i Roskilde appeared first on Sofiasommer.dk.

Faktisk er det flere måneder siden, jeg prøvede en måltidskasse fra Kokkens hverdagsmad, og jeg har skubbet indlægget foran mig.

Hvorfor?

Fordi jeg ikke var tilfreds …

Og egentlig er jeg generelt af den overbevisning, at man skal tie stille, hvis man ikke har noget pænt at sige.

Men samtidig er der faktisk nogle gode ting ved Kokkens Hverdagsmad, så jeg har valgt at beskrive de fordele og ulemper, som jeg selv oplevede.

Og så kan alle jo hver især med åbne øjne træffe valget om, hvorvidt det lyder som noget, der er værd at prøve.

Lad mig starte med alt det pæne, jeg har at sige:

Kokkens Hverdagsmad leverer mere eller mindre færdige menuer. Du skal snitte lidt grønt, og derudover skal du bare koge, stege eller varme de forskellige dele af retten.

Det er nemt. Virkelig nemt.

Det hele ankommer i plastikbøtter lige til at sætte i køleskabet, og alt er mærket med den dag, det skal spises.

Ved din bestilling kan du til- og fravælge tilbehør, og du kan udskifte hele menuer. Det er utrolig smart for alle os, som har mere eller mindre aparte spisevaner. Det er nemt at skifte glutenholdige eller kulhydratrige retter ud med nogle andre, hvis man ønsker det.

F.eks. kan hvidløgsbrød eller kartofler skiftes ud med råkost eller søde kartofler. Og står menuen på pasta cabonara en dag, kan man vælge noget helt andet i stedet.

Derudover kan man skifte mellem mængderne på forskellige dage, så er der faste dage, hvor ikke alle familiemedlemmerne spiser hjemme, kan man bestille mindre portioner de dage. 

Portionerne er virkelig store, så der vil for de fleste familier være rigeligt mad og måske endda en rest til frokost dagen efter.

Der er grøntsager til alle måltider – også i nogenlunde pæne mængder, eller i hvert fald så man kun behøver at supplere en lille smule.

Desuden er Kokkens Hverdagsmad billigt.

4 dages mad til en lille familie, f.eks. to voksne og et barn, koster 495 kroner. Det er en ganske god pris, når man tænker på, at meget af maden er tilberedt på forhånd.

Generelt synes jeg, Kokkens Hverdagsmad får stor ros. Jeg tror ikke rigtigt, jeg har hørt om nogle, der har været utilfredse.

Og jeg er ikke bleg for at indrømme, at det måske bare er mig, der er kræsen og kritisk. For indrømmet – jeg stiller altså ret store krav til min mad.

Da jeg fik leveret Kokkens Hverdagsmad så menuen sådan ud:

Dag 1: Rødfisk med aspargessauce, små nye kartofler og stegt sommerspidskål.

Spidskålen skulle skæres ud i 4 stykker og streges på panden krydret med lidt salt. Vel vidende at der ikke ville glide meget spidskål ned på den måde, konverterede jeg den stegte kål til en kålsalat.

Fisken var god og aspargessaucen ligeså.

Dag 2: Kylling med pestoløg, fritter af søde kartofler og råkostsalat

Farverne er lidt ensformige, og at vi brankede de søde kartofler lidt er naturligvis ikke kokkens skyld.

Men kyllingeoverlår er noget af det mest kødfattige der findes (lige med undtagelse af vingerne), og det hele blev meget tørt uden en dip/dressing til.

Og så er det, man er utilfredsstillet og roder rundt i skufferne, så snart man har rejst sig fra bordet.

Dag 3: Glaseret letrøget skinke med stuvet spinat, saltbagte kartofler og blandet salat

Salat, dressing og kartofler smagte fint, men skinken var meget sej, og den stuvede spinat smagte decideret dårligt. 

Måske er det bare mig, der ikke ret godt kan lide stuvet spinat. Det skal jeg ikke afvise.

Dag 4: Frikadeller af lam og okse med bønnemix og agurkeraita med mynte

Denne ret fik jeg faktisk ikke engang fotograferet, fordi jeg gav op på forhånd. Jeg smagte en bønne i køkkenet og endte med at smide hele bønnemixen ud. Jeg mistænker, at den simpelthen ikke kunne holde sig fra mandag morgen til torsdag aften.

Og frikadeller med agurkeraita (en slags tzatziki) var en kedelig affære.

Mine to største kritikpunkter af Kokkens Hverdagsmad er følgende:

Emballagen.

Jeg modtog omkring 15 små plastikbokse til 4 måltider. Det er muligt, at man kan genbruge dem rundt omkring i huset, men formentlig kan de færreste genbruge 60 små bokse hver måned – hvis man forudsætter, at de modtager en måltidskasse hver uge. Heller ikke selvom de har virkelig mange perler og farvekridt!

At indholdet ikke er økologisk.

Jeg får næsten ondt i maven, når jeg står med en kæmpe, saftspændt, spansk gul peber.

Kokkens Hverdagsmad giver udtryk for, at de bruger økologiske fødevarer, hvor det giver mening, og at de efterstræber, at der skal være en økologisk ingrediens i hver ret.

Det siger også sig selv, at prisen vil stige, hvis alt skulle være økologisk.

Så det er natruligvis en smagssag, hvorvidt man prioriterer det ene eller det andet.

Samlet set synes jeg ikke, kvaliteten var god nok til, at jeg havde lyst til at fortsætte.

Så jeg er tilbage til at cykle rundt blandt Årstidernes forskellige kasser. For jeg har stadig brug for lidt assistance i hverdagen, hvis jeg også skal have tid til alle de andre ting, jeg gerne vil.

Har du lyst til at afprøve Kokkens Hverdagsmad, finder du deres hjemmeside hér ->

Har du prøvet Kokkens Hverdagsmad?

Skriv endelig en kommentar om din oplevelse!

Der er helt nye produkter i shoppen!

Se alle mine e-bøger, online workshops, bøger og forløb hér ->

Vil du høre mere fra mig?

Tilmeld dig nyhedsbrevet, så du får min serie af e-mails med mine bedste råd til at få både en krop og et liv i balance. 

Du får samtidig et gratis uddrag af min bog Sunde vaner Smuk figur.

Du tilmelder dig hér ->

Skal vi følges på de sociale medier?

Find mig på Facebook, på Instagram, på Twitter, på Pinterest og på You tube.

The post Kokkens hverdagsmad – en blandet oplevelse appeared first on Sofiasommer.dk.

Vi brygger på et forløb om “360 grader personligt lederskab – krop, sind og ånd”. Ja, titlen er ikke helt på plads, men grundlæggende handler forløbet om at blive lykkelig. Ved at tage ansvar for sin fysiske, sin mentale og sin åndelige sundhed. 

Meget mere om det på et senere tidspunkt, for dette indlæg skal handle om Skodsborg Kurhotel, som jeg varmt vil anbefale dig at besøge, hvis du trænger til et par dage med fuld forkælelse.

Vi ankom allerede klokken 10 om formiddagen for at få noget ud af dagen, og kort tid efter var mit værelse med balkon og havudsigt klart.

Jeg bliver altid HELT lykkelig indeni, når jeg kan se havet, så jeg nød den skønne udsigt i fulde drag.

Hele dagen stod på arbejde, grin, dybe samtaler og forkælelse i form af grønne juicer og palæosmørrebrød fra caféen.

Jeg elsker den café!

Når man begynder at blive træt og ukoncentreret er der ikke noget bedre end at mærke sin krop.

En tur i havet fra hotellets private badebro gjorde underværker.

Efter endnu nogle timers arbejde kørte vi ud og spiste middag på en nærliggende café.

Terrassevarmerens røde lys gjorde ikke noget godt for udseendet af den salat, jeg spiste, så i stedet får I et billede fra køreturen. Tænk at vejret kan være så skønt i september måned!

Morgenbuffeten på Skodsborg Kurhotel kan også varmt anbefales! Salat, laks, avocado og palæobrød er en fantastisk start på dagen sammen med kaffe og et glas friskpresset rødbedejuice.

Efter den store og sene morgenmad, sprang jeg frokosten over, så jeg var virkelig sulten, da det endelig blev tid til middag i hotellets restaurant.

Sprødstegt kylling med majs og svampe. Så lækkert!

Og dagen efter blev skudt i gang med endnu et dyp i havet inden morgenmaden.

Skodsborg Kurhotel har også en vidunderlig spa og et lækkert fitnesscenter med masser af holdtimer. Når du bør på hotellet, kan du for et symbolsk beløb tilkøbe adgang til spa- og fitnessafdelingen.

Jeg nød så meget at være af sted, så jeg straks efter hjemkomsten bookede et ophold med en veninde på Gilleleje Badehotel. Så har jeg noget at glæde mig til!

Kender du andre hoteller med havudsigt, som jeg bare MÅ prøve? Så skriv endelig en kommentar!

Se Skodsborg Kurhotels hjemmeside ->

Vil du have mere inspiration?

Se alle mine e-bøger, online workshops, bøger og forløb hér ->

Vil du høre mere fra mig?

Tilmeld dig nyhedsbrevet, så du får min serie af e-mails med mine bedste råd til at få både en krop og et liv i balance. 

Du får samtidig et gratis uddrag af min bog Sunde vaner Smuk figur.

Du tilmelder dig hér ->

Skal vi følges på de sociale medier?

Find mig på Facebook, på Instagram, på Twitter, på Pinterest og på You tube.

The post 2-dages retreat på Skodsborg Kurhotel appeared first on Sofiasommer.dk.

Min mand synes, flere af dem er lige lovlig filosofiske. Men citaterne hjælper mig til at huske mig selv på, hvad der er vigtigt for mig.

En dag faldt jeg over Posterboys hjemmeside, hvor man kan vælge og vrage mellem plakater med forskellige citater – både de dybe og de humoristiske.

Og jeg fandt en plakat, min mand kan forholde sig til:

Selvom jeg er lidt urte-hippie-agtig og grundlæggende mener, at livet faktisk SKAL være et eventyr, elsker jeg den jordnære humor i teksten!

Og på trods af, at jeg mener, at jeg kan lære noget af livets udfordringer, er livet nogle gange bare… ja, livet. Og til tider må jeg godt bare “komme videre” uden nødvendigvis at have “lært noget”.

I mit soveværelse har jeg denne plakat:

Så straks jeg vågner, bliver jeg husket på, at selvom jeg kan være bange for at tage nogle “nye skridt” både i min virksomhed og i mit liv, så kommer jeg i hvert fald ingen vegne, hvis ikke jeg forsøger.

Min fodboldspillende søn synes, det er helt logisk, at man ikke scorer mål, hvis man ikke prøver at skyde.

Men i overført betydning, kan det betale sig – for mig i hvert fald – at få en påmindelse om, at det at tage chancer måske er angstprovokerende, men at man trods alt har større chance for succes, end hvis man ikke engang prøver.

Min datter mener, hun bør have denne plakat med teksten I don’t sing in the shower – I perform. 

Og jeg er ret vild med nyeste skud på stammen – en helt enkelt plakat med et stort tal eller bogstav. Denne udgave er endnu ikke på hjemmesiden, men kan ses på Posterboys Facebookside.

Det er også muligt at lave en plakat med egen tekst. Prøv at forestille dig at vågne op og kigge på en plakat med teksten Hey! Den bagdel dér – den er da for lækker… Eller hvad du end har brug for at blive husket på.

Plakaterne koster fra 149 kroner, og så skal du selv supplere med en fin ramme.

Jeg synes, det er en rigtig dejlig julegaveidé – eller en idé til egen ønskeseddel.

Tag et kig på alle Posterboys plakater hér ->

Early bird prisen på mit online vægttabsforløb udløber snart!

Læs alt om forløbet hér – >

Vil du høre mere fra mig?

Så tilmeld dig nyhedsbrevet (som du selvfølgelig når som helst kan afmelde igen).

Så får du også helt automatisk min lille e-guide med tips til vægttab og lækre opskrifter. 

Tilmeld dig lige hér.

Vil du have fremtidige indlæg direkte i din indbakke?

Scroll helt ned på siden og indtast din mailadresse i feltet – så bliver alle nye indlæg og opskrifter sendt direkte til dig.

The post Julegaveidé – plakater med dine egne vise ord appeared first on Sofiasommer.dk.

Nudging er en metode til at påvirke mennesker til at foretage et bestemt valg – dog uden at fratage dem det frie valg. 

Vi kan foretage nogle små ændringer i vores hverdag, der er så ubetydelige, at de teoretisk set ikke burde betyde noget for vores adfærd – men det gør de alligevel.

Stine kalder det “et lille puf i den rigtige retning”.

F.eks. viser adskillige undersøgelser, at vi spiser færre karameller, når vi kan se de tomme papirer ligge tilbage på bordet, end hvis vi spiser karameller, der ikke er pakket ind.

Forskning viser også, at vi ofte vælger de fødevarer, vi først ser, når vi åbner køleskabet eller skuffen.

Og det forklarer, hvorfor jeg aldrig har rosiner i huset, når jeg skal bruge dem.

Den skuffe i køkkenet, hvor der er størst sandsynlighed for at finde noget lækkert, er selvfølgelig den, der oftest bliver åbnet. Og det første øjet falder på, når man åbner den skuffe er… rosinerne. I et glas med gennemsigtigt låg.

Og så sker det, at børnene nærmest automatisk tager en håndfuld rosiner, inden de lukker skuffen igen.

Teoretisk set burde svindet i rosinbøtten falde drastisk, hvis jeg hælder rosinerne i en lukket beholder og stiller den et mindre synligt sted. Det er nemlig ikke et bevidst valg fra børnenes side, når de vælger rosinerne.

Stine er klinisk diætist og bruger nudging i sin kostvejledning af overvægtige. Hun er en virkelig god formidler, og både min datter og jeg morede os flere gange over Stines fine eksempler, og vi kunne i den grad genkende os selv.

Vi grinede lidt af, at der, mens vi sad til foredraget, hjemme i vores køleskab stod et stort fad romkugler lige midt i køleskabet. Ifølge Stine ville de holde længere, hvis de var gemt væk i en lukket beholder bagerst i køleskabet.

Siden foredraget har jeg lagt ekstra mærke til min egen måde at træffe valg på, og blandt andet bemærkede jeg, at jeg i flere dage gik og sukkede efter en sodavand, der stod i køleskabet.

Normalt har vi sodavand stående i kælderen, og jeg savner dem sjældent og drikker dem endnu sjældnere. Men når jeg hele tiden blev eksponeret for synet af sodavanden, kredsede mine tanker i højere grad om den.

Hvis du vil nudge dig selv, kan du prøve følgende:

• Opbevar altid dine “comfort foods” på svært tilgængelige steder. Comfort foods kan f.eks. være chokolade, nødder eller tørret frugt. Du tænker mindre på lækkerierne, når du ikke ser dem.

• Læg grøntsagerne på den køleskabshylde, der er i din øjenhøjde. Når grøntsagerne er det første, du ser, er sandsynligheden for, at du spiser dem, større. Er grøntsagerne allerede snittet og skrællet, er det endnu bedre.

• Opbevar de fødevarer, du gerne vil spise mere af, i gennemsigtige beholdere og de fødevarer, du gerne vil spise mindre af, i ugennemsigtige beholdere. 

Stine Albrechtsen har sammen med sin kollega Lotte Juul Madsen, der ligeledes er diætist, skrevet bogen “Nudging – slip madens magt”. 

I bogen får du masser af gode råd til at nudge dig selv og en uddybning af, hvor stor effekt nudging kan have på de valg, du træffer i hverdagen.

Så vil du læse mere om emnet, kan du låne bogen på biblioteket eller købe den hos din (net)boghandler, f.eks. hér ->

Jeg har tidligere skrevet om alle de ubevidste valg vi træffer omkring vores kost. Læs mit indlæg om “Mindless eating” hér ->

Early bird prisen på mit online vægttabsforløb udløber snart!

Læs alt om forløbet hér – >

Vil du høre mere fra mig?

Så tilmeld dig nyhedsbrevet (som du selvfølgelig når som helst kan afmelde igen).

Så får du også helt automatisk min lille e-guide med tips til vægttab og lækre opskrifter. 

Tilmeld dig lige hér.

Vil du have fremtidige indlæg direkte i din indbakke?

Scroll helt ned på siden og indtast din mailadresse i feltet – så bliver alle nye indlæg og opskrifter sendt direkte til dig.

The post “Nudging” – når du puffer dig selv i den rigtige retning appeared first on Sofiasommer.dk.

Jeg er faktisk altid lidt sur i januar og februar, fordi jeg fryser. Andre bliver sådan lidt smådeprimerede af mørket, men for mig er kulden faktisk det værste.

I familien har vi vist portugisiske aner, og jeg tror virkelig, jeg skulle have været født i Portugal. Men det er jeg jo ikke, og derfor må jeg løse mit kuldeproblem på anden vis.

Min veninde, der er steinerpædagog, har i mange år forsøgt at overbevise mig om uldens fortræffeligheder, men efter min bedste overbevisning var uldtøj for det første noget der stak og kradsede – og i øvrigt alt sammen i en kikset “naturhvid” farve. Altså, sådan lidt momset.

Så jeg frøs videre i en del år, indtil hun fik overtalt mig til at undersøge udvalget af uld nærmere.

Og det viste sig, at udvalget og kvaliteten havde ændret sig temmelig meget, siden jeg som 7-årig var på skiferie i Østrig.

Der er jo ingen grænser for, hvad man kan få af lækkert, blødt uldtøj – oven i købet  i fine farver og moderne snit.

Uld er både åndbart og har en isolerende evne, og således holder det kroppen varm i kulde – og kølig i varme.

Jeg bruger faktisk uld hele året – også om sommeren. Og jeg har efterhånden investeret i et stort udvalg af lækre toppe, trøjer, cardigans, tørklæder – selv mine joggingbukser er af uld.

Sidste skud på stammen er det lækre undertøj i 100% merinould fra Dilling. 

Og som det ses på billedet, er der ikke det fjerneste “momse” over det.

Desuden er sættet farvet efter Svanemærkets kriterier, hvor der kun må bruge 29 ud af 150 tilgængelige farvestoffer. Den slags sætter jeg meget stor pris på!

Meget af Dillings tøj er økologisk, og de har et temmelig stort udvalg – især til børn.

Og det virkelig gode er, at deres priser er yderst rimelige!

Du finder Dillings hjemmeside hér ->

Der er mange flere lækre julegavetips på vej, så følg med, hvis du mangler idéer – enten til din egen ønskeseddel eller til gaverne til familien.

Vil du høre mere fra mig?

Så tilmeld dig nyhedsbrevet (som du selvfølgelig når som helst kan afmelde igen).

Så får du også helt automatisk min lille e-guide med tips til vægttab og lækre opskrifter. 

Tilmeld dig lige hér.

Skal vi følges på de sociale medier?

Find mig på Facebook, på Instagram, på Twitter, på Pinterest og på You tube.

The post Julegaveidé: lækkert undertøj i uld uden “momsefaktor” appeared first on Sofiasommer.dk.

Pinligt, men ikke desto mindre sandt.

Og da den slags som regel kommer i serier af 4-5 bøger, resulterer det ofte i, at jeg ikke er til at få kontakt med i den uge, det varer, før serien er læst færdig.

Begrebet “binge eating” (overspisning) er “oversat” til “binge watching”, der betyder helt overdrevent serie-kiggeri.

Måske findes begrebet “binge reading” også – det er i hvert fald det, jeg gør, når jeg læser vampyrromaner.

Efter en lidt for lang affære med The black dagger brotherhood (der i øvrigt er anbefalelsesværdig, hvis man er til den slags triviallitteratur), besluttede jeg mig for i en periode kun at læse faglitteratur.

Det har indtil videre været positivt for både min arbejdsindsats og min nattesøvn!

Derfor har jeg læst Mindless eating af den amerikanske professor Brian Wansink.

Og den bog har været virkelig interessant læsning!

Forfatteren står bag masser af undersøgelser af vores kostvaner, og hans konklusion er, at 90 % af de valg, vi dagligt træffer omkring mad og spisning, er ubevidste.

I en af hans undersøgelser blev der serveret pizza med præcis samme vægt og kalorieindhold til to grupper mennesker. Men den ene gruppe fik pizzastykker, der rent visuelt så større ud end den anden gruppes.

Den gruppe, der spiste de pizzastykker, der så små ud, spiste markant mere end den anden gruppe.

I en anden undersøgelse fik to grupper serveret suppe. Den ene gruppe fik en almindelig skål fyldt med suppe, mens den anden gruppe gennem en avanceret, skjult anordning hele tiden fik fyldt mere suppe i deres skål.

Den gruppe med de almindelige suppeskåle bad ikke i ret stort omfang om en portion mere, mens den gruppe, der (uden at vide det) fik fyldt suppeskålen op løbende, spiste DOBBELT så meget som de andre.

Mange af os tror, at vi spiser efter sult og mæthed, men Brian Wansinks undersøgelser viser, at vi ikke har helt ret.

Vi spiser faktisk ofte den mængde, vi TROR, er passende.

Så det er ikke et helt dårligt råd at servere måltiderne på mindre tallerkener og at servere masser af salat, råkost og andet grønt, således at måltidet ser voluminøst ud.

Bogen er desværre udsolgt fra forlaget på dansk, men findes på engelsk.

Den kan købes hér ->

Den danske udgave Hovedløse spisevaner burde stadig være tilgængelig på bibliotekerne.

Min egen bog Sunde vaner Smuk figur kan allerede nu forudbestilles hos William Dam til en virkelig god pris. 

Bestil den hér -> (Hvis du altså er ligeglad med min autograf. Når bogen udkommer, kan du selvfølgelig også købe den af mig. Jeg kan bare ikke matche denne pris!)

Mit nye fantastiske onlineforløb er i shoppen! Og der er early bird rabat!

Læs alt om forløbet hér – >

Vil du høre mere fra mig?

Så tilmeld dig nyhedsbrevet (som du selvfølgelig når som helst kan afmelde igen).

Så får du også helt automatisk min lille e-guide med tips til vægttab og lækre opskrifter. 

Tilmeld dig lige hér.

Skal vi følges på de sociale medier?

Find mig på Facebook, på Instagram, på Twitter, på Pinterest og på You tube.

The post Mindless eating appeared first on Sofiasommer.dk.

The post Timeglasmodellen – vejen til evig ungdom appeared first on Sofiasommer.dk.

Bogen er smukt illustreret med inspirerende billeder af forskellige slags salter, og man er ikke i tvivl om, at Anne virkelig elsker salater.

Indholdsfortegnelsen giver et fint overblik over bogens opskrifter, som er inddelt efter f.eks. Salater med frugt og bær, Salater med fisk og skaldyr, Salater med bælgfrugter, Salater med kød osv.

I indledningen får vi lidt praktisk information om bl.a. salattyper, tilberedning, dressinger og sågar om madspild.

Jeg synes, at bogen er en af de absolut bedre salat bøger, jeg har haft mellem hænderne. Man finder salater til flere årstider og ikke mindst i forskellige “sværhedsgrader”. F.eks. elsker jeg allerede Fennikel-cruditesalat med dild og røget laks og salat med portobellosvampe stegt med persille og hvidløg.

Køb Sunde salater hér eller lån den på bibliotektet – og lur mig, om du så ikke føler dig nødsaget til at eje den, når du ikke kan låne den længere.

Sunde salater- 151 salater der smager og mætter, Politikens Forlag, Anne Hjernøe, 264 sider, 300 kroner.

Er du interesseret i at læse mine anmeldelser af andre koge- og sundhedsbøger? Find alle anmeldelserne lige hér.

Vil du have mere inspiration?

Se alle mine e-bøger, online workshops, bøger og forløb hér ->

Vil du høre mere fra mig?

Tilmeld dig nyhedsbrevet, så du får min serie af e-mails med mine bedste råd til at få både en krop og et liv i balance. 

Du får samtidig et gratis uddrag af min bog Sunde vaner Smuk figur.

Du tilmelder dig hér ->

Skal vi følges på de sociale medier?

Find mig på Facebook, på Instagram, på Twitter, på Pinterest og på You tube.

Vil du have fremtidige indlæg direkte i din indbakke?

Scroll helt ned på siden. I højre hjørne kan du indtaste din mailadresse – så bliver alle nye indlæg og opskrifter sendt direkte til dig.

The post Sunde salater – en anmeldelse appeared first on Sofiasommer.dk.