Mandelmacarons er en festlig og lækker dessert. De små mandelmacarons har bedst af at stå på køl natten over, så cremen kan sætte sig. Flere opskrifter på lækre, sunde desserter? Se opskriftsarkivet. Opskriften på lækre chokolademacarons finder du i min kogebog Low carb lækkerier, der…
Her kommer opskriften på morgenpandekager, som er både gluten- og laktosefri. En rigtig weekendluksus er nemlig at kunne forkæle familien med pandekager til morgenmad – især i en udgave der giver mæthed lige til frokost.
Disse lækre blåbær-ispinde er endnu en variation af is uden sukker og mælk. Jeg er generelt ret begejstret for is og eksperimenterer derfor jævnligt med nye udgaver. Denne gang blev det således til blåbær-ispinde, og mængden i nedenstående opskrift passer lige præcis til de 4…
Her kommer en lækker opskrift på pandekager med jordbærguf. Familiens yngste havde overnattende gæster, og når børn er vant til morgenmadsprodukter med mælk, er det om at være kreativ, så de ikke føler sig snydt. Derfor blev der denne morgen serveret pandekager med jordbærguf og…
Disse disse søde muffins med kanel og karamel blev bagt, eftersom udløbsdatoen for køleskabets indhold af creme fraiche nærmede sig. Derfor var en bagedag på sin plads. Lucumapulveret i opskriften kan godt udelades, men har man det på lager, giver det en karamelagtig smag. Det…
Som overskriften (dadelkage) antyder, er her tale om en ikke særlig low carb kage. Denne kage har jeg lånt af Kernesund Familie, og den hører til min bedre halvdels klare favoritter. Faktisk ville han gerne have den serveret på sin fødselsdag, men der har jeg andre kageplaner. Opskriften lyder meget nem, men…
Denne lækre crumbleæblekage er sødet med palmesukker, der har en skøn og fyldig “brændt” karamelagtig smag. Er du typen, der har et følsomt blodsukker, skal du vide, at palmesukker så absolut påvirker blodsukkeret, men dog med et lidt mere beskedent glykæmisk index på 35 –…
