De fleste mennesker er vilde med Ben & Jerrys lækre flødeis – og jeg tror ikke, jeg er den eneste, der jævnligt går og sukker efter et bæger Cookie Dough.
Her kommer den i en version uden mel og sukker.
Sukkerfri is med cookie dough
2015-01-01 10:30:22
2 personer
Print
Småkagedej
- 50 gram blødt smør
- 50 gram sukrin gold
- 1/2 tsk. vaniljepulver
- 50 gram fedtreduceret mandelmel
- 50 gram hakket chokolade (sukkerfri eller 85%)
Sukkerfri is
- 3 æggeblommer
- 3 spsk. sukrin gold
- 1 tsk. vaniljepulver
- 1/4 liter piskefløde
Fremgangsmåde
- Alle ingredienserne til småkagedejen blandes, den hakkede chokolade til sidst, trilles til små, tynde pølser og stilles i fryseren.
- Æggeblommerne piskes med sukrin og vanilje og fløden piskes til skum. Det hele blandes, hældes i en form og stilles i fryseren (med mindre man er den lykkelige ejer af en ismaskine. SUK!).
- Efter et par timer skæres kagedejen i små stykker, blandes med ismassen og fryses mindst 4 timer.
Sofiasommer.dk https://sofiasommer.dk/
Mere inspiration?
Find flere lækre dessertopskrifter i opskriftsarkivet
Vil du høre mere fra mig?
Så tilmeld dig nyhedsbrevet (som du selvfølgelig når som helst kan afmelde igen).
Så får du også helt automatisk et gratis uddrag af min bog Sunde vaner Smuk figur, hvor du kan læse mere om de 4 klassiske vægttabsfælder.
Skal vi følges på de sociale medier?
Find mig på Facebook, på Instagram, på Twitter, på Pinterest og på You tube.
Jette Arildsen
nov 8, 2013 -
Hej Tatjana.
Jeg vil meget gerne lave denne is til min kæreste og jeg når jeg på søndag overrasker ham med en lækker mortens aften middag efter en lang arbejds weekend.
Er det almindeligt mandelmel eller det fedtreducerede??!
Almindeligt smør eller den uden salt??!
Ihhh jeg glæder mig til at prøve den 😀
Mvh Jette
Vi ses på næste søndag i Vejle ;D
Tatjana
nov 9, 2013 -
Hej Jette,
Det er fedtreduceret mandelmel og almindeligt smør 🙂
Glæder mig til at se dig i Vejle!
Kærlig hilsen Tatjana
Heidi Wilkki
jan 11, 2014 -
Hej Tatjana
Denne is lyder lækker. Jeg vil blot høre når jeg har en ismaskine kan jeg så komme “kagen” i når jeg har rørt isen, el. Skal den fryses lidt et par timer, kan ikke lige læse det udfra opskriften.
Venlig hilsen Heidi Wilkki
Tatjana
jan 11, 2014 -
Du kommer bare kagen i, når du har rørt isen 🙂
Kærlig hilsen Tatjana
Heidi Wilkki
jan 14, 2014 -
Super, glæder mig meget til at smage isen når den er færdig. Jeg er helt ny i faget med en is maskine.. Så lige et spørgsmål til.. Behøver jeg piske fløden når jeg har en ismaskine.
Tusind tak for super lækre opskrifter, det er så nemt at være på kur med alle de forslag til sundt og nærende mad.
Tatjana
jan 15, 2014 -
Hej Heidi,
Jeg har ikke prøvet uden at piske, men piskningen giver jo luftighed.
Kærlig hilsen Tatjana
Eva
feb 27, 2014 -
Hej – super lækker opskrift, som skal prøves snart. Ved du, om man kan bruge kokossukker i stedet for Sukrin Gold? Mvh Eva
Tatjana
feb 27, 2014 -
Det kan du sagtens – så er kagen bare både “high carb” og “high fat” 🙂
Kærlig hilsen Tatjana
Charlotte
jun 15, 2014 -
Hej. Hvor meget mandelmel skal jeg bruge, hvis det ikke er fedtreduceret? Er der en regel?
Det lyder lækkert, skal helt sikkert prøves..
Tatjana
jun 16, 2014 -
Denne opskrift kan nok godt laves med almindeligt mandelmel – cirka dobbelt op. Men det kan ikke lade sig gøre, når kager skal bages, for det fedtreducerede mel binder væsken i dejen og kagen bliver noget sjask med almindeligt mandelmel 🙂
Kærlig hilsen Tatjana
Rie
dec 30, 2014 -
Kære Tatjana
Jeg sidder netop og skal finde din lækre opskrift på cookie dough is, men opskriften til selve cookie dough’en er forsvundet på siden. Der står kun en kode 🙁
Kh
Rie
Tatjana
jan 1, 2015 -
Uh, jeg håber ikke, det var din nytårsdessert, der gik i vasken, Rie :-/
Opskriften er opdateret, så du kan gå i gang 🙂
Kærlig hilsen Tatjana
Laura
feb 12, 2015 -
Jeg lavet den igår, min kæreste var ret glad indtil han smagte den pga mandelmel, for det smagte af marcipan det er han ikke fan af, kan man evt bruge noget andet end mandellmel? Jeg var jo bare glad for der var mere til mig
Sofia
feb 13, 2015 -
Ja, du kan sagtens bruge de andre typer fedtreduceret mel – f.eks. kokosudgaven.
Kærligst Sofia
Nanna Korsbæk Mikkelsen
maj 14, 2015 -
Hej Sofia. Ser super lækkert ud, det skal prøves – når du skriver kokosudgaven, mener du så kokosfibermel fra fx urtekram?
Sofia
maj 16, 2015 -
Ja, præcis 🙂
Kærligst Sofia
Sophie Jensen
jul 8, 2019 -
Kan man købe fedtreduceret mandelmel i Matas
Sofia
aug 2, 2019 -
Ja, det kan man 🙂
Hilsen Sofia