Her kommer opskriften på en low carb nutella, der smager mindst lige så skønt som den traditionelle.
Efter mit indlæg forleden om hvorvidt brøderstatninger kan forhindre vægttab, er det måske en smule tarveligt at publicere et indlæg om hjemmelavet low carb nutella, men fortvivl ikke – det kan jo også spises med en ske 😉
Kakao og kokosmælk kan justeres alt efter, hvor mild en smag man ønsker.
Jeg har fået ny computer, og da jeg var lidt for hurtig i vendingen, slettede jeg alle billederne i en ruf – derfor står den på genbrugsbilleder de næste par dage.
- 150 gram hasselnødder
- 1-2 spsk. kakao
- 1 spsk. kokosolie
- 1-2 spsk. kokosmælk (den fede del)
- 3-4 spsk. sødning (jeg brugte 2 spsk. sukrin og et par dråber stevia)
- Hasselnødderne ristes på en tør pande ved middel varme i 10 minutter, til skallen kan gnides af (efter afkøling).
- Hasselnødderne males til smør i foodprocesseren - eller til finest muligt mel.
- Resten af ingredienserne blandes i, og der smages til med eventuelt mere sødning.
Billedet har jeg lånt fra min kogebog Low carb lækkerier, som du kan læse mere om og købe et eksemplar af hér.
Vil du høre mere fra mig?
Tilmeld dig nyhedsbrevet, så du får min splinternye serie af e-mails med mine bedste råd til at få både en krop og et liv i balance.
Du får samtidig et gratis uddrag af min bog Sunde vaner Smuk figur.
Maria Kristoffersen
sep 10, 2014 -
Det lyder alt sammen meget lækkert, men det må være fyldt med kalorier. Jeg savner at det står ved hver opskrift hvor mange kalorier per 100 gr.Man kan vist ikke spise den slags hvis man er på slankekur.
Tatjana
sep 11, 2014 -
Hej Maria,
Opskrifter på dessert og lækkerier skal bruges som sådan – selvom de er sukkerfri, skal de selvfølgelig stadig kun spises ved særlige lejligheder.
Men de mætter bedre og giver ikke i samme grad efterfølgende ustabilt blodsukker og deraf følgende sukkercravings, så derfor betyder de, at du spiser færre kalorier på længere sigt.
Hvis kalorietælling virkede, ville der ikke være nogle overvægtige mennesker i verden.
Jeg anbefaler derfor i stedet, at man arbejder med at finde tilbage til den naturlige appetitregulering, som mange har ødelagt med kalorietælling og diverse pulver- og suppekure – efterfulgt af perioder med overspisning.
Og at man arbejder med sine spisemønstre – altså analyserer i hvilke situationer, man spiser for meget og for usundt, og finder ud af, om man spiser på stress, træthed, rastløshed eller andre faktorer.
På den måde bliver kalorierne helt uinteressante, og derfor kalorieberegner jeg aldrig opskrifterne.
Kærlig hilsen Tatjana
Ole
mar 30, 2022 -
Kunne ikke være mere enig!!! Kalorietælling gør også folk sindsyge, da man får en ned smeltning så snart en app fortæller at der er blevet spist 5 kalorier for meget den dag, det er en virkelig dum måde at styre sine spisevaner på, da det også påvirker den mentale situation, som gør at folk har tendens til at give op…
Og så skal folk også stoppe med at kalde visse ting “Slankekure”, et hurtigt “Fix” er ikke løsningen, men en livsstils ændring.
Syntes det var sjovt i “Nørgaards Netfix” da de viste et latterligt klip, med et halsbånd man kan købe, ligesom til hunde, men hvor den sender data til din smartphone, når du har spist for meget… Total idioti, da det er et spørgsmål om at spise det rigtige, så kan man virkelig spise mange kalorier uden at det betyder noget, specielt fedt 🙂 Og også mættet fedt (Nej det er ikke usundt som de gerne vil have det til at virke som)
Sofia
maj 3, 2022 -
Helt enig, Ole – og halsbånd lyder virkelig som en grotesk vej at gå!😳
Mette
nov 27, 2014 -
Uhm….den skal prøves
Tatjana
nov 27, 2014 -
Den kan helt klart anbefales 🙂
Bilge Baglama
apr 2, 2020 -
Hvad er kulhydrater i gram pr. 100 gram?
Sofia
jun 2, 2020 -
Hej Bilge
Jeg regner aldrig kalorier, men du kan udregne det gratis på madital.dk
Hilsen Sofia