Denne opskrift er sådan set en “ikke-opskrift”.
Altså en af den slags opskrifter, som jeg tænker, at der ikke rigtig er nogen grund til at dele, fordi den er så enkel. Og fordi mængderne ikke har ret stor betydning.
Men som regel er det ikke-opskrifterne, der er mest populære – netop fordi de er så enkle.
Så hér kommer opskriften på chokoladebrud med nødder, friske bær og tørret frugt.
Har du endnu ikke prøvet kombinationen af bærrenes syrlighed, sødmen fra den tørrede frugt og de knasende nødder, så er du gået glip af noget.
Og du får både vitaminer, mineraler, fibre og antioxidanter og kun ganske lidt sukker.
Opskriften kan naturligvis varieres i en uendelighed:
Bær kan være hindbær, blåbær, brombær, jordbær (i mindre stykker) – og du kan også bruge mango eller ananas i fine tern.
Tørret frugt kan være både rosiner, dadler, abrikoser, morbær, tørrede æblestykker, tranebær eller figner.
Og nødder kan være hasselnødder, cashewnødder, valnødder, macadamianødder, pecannødder, paranødder eller kokosflager.
Prøv også med frysetørrede bær, kakaonibs, hampefrø – eller hvad du ellers har på lager.
- 1 dl friske bær (jeg brugte hindbær og blåbær)
- ½ dl tørret frugt, eventuelt skåret i tern (jeg brugte rosiner og dadler)
- 1 dl nødder, evetuelt hakkede (jeg brugte cashew- og valnødder)
- 150 gram chokolade, mindst 70 %
- Alt fyldet blandes i en lille form og overhældes med smeltet chokolade.
- Formen stilles på køl, til massen er stivnet.
- Chokoladen skæres i mundrette bidder.
- Holdbarheden er grundet de friske bær kun et par dage i køleskab.
Jeg har lavet en lille video af fremgangsmåden.
Vil du have mere inspiration?
Se alle mine e-bøger, online workshops, bøger og forløb hér ->
Vil du høre mere fra mig?
Tilmeld dig nyhedsbrevet, så du får min serie af e-mails med mine bedste råd til at få både en krop og et liv i balance.
Du får samtidig et gratis uddrag af min bog Sunde vaner Smuk figur.
Skal vi følges på de sociale medier?
Find mig på Facebook, på Instagram, på Twitter, på Pinterest og på You tube.
