Chiafrø er blevet dyrket i over 4000 år i Syd- og Mellemamerika. Frøene indgik indtil for ca. 500 år siden sammen med majs og bønner som en hovedbestanddel i Aztekernes og Inkaindianernes kost.
 

Efter spaniernes ankomst forsvandt chiafrø næsten fuldstændig, fordi de i et forsøg på at udslette indianerkulturen ødelagde markerne med chia.

 

Derfor skal du spise chiafrø

 

Det lille glutenfri frø indeholder masser af kostfibre som mætter og fremmer fordøjelsen samt proteiner, der opbygger og vedligeholder musklerne.

Chiafrø indeholder 6 gange mere knoglestyrkende kalk end mælk, og flere antioxidanter end broccoli.

Frøene består af 20 % omega-3 fedtsyrer, som gavner hjernen og reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme.

 

En anden stor fordel ved chiafrø er, at de udvider sig mange gange deres oprindelige størrelse, når de kommer i kontakt med vand. Det danner en geléagtig masse, der giver en følelse af mæthed i længere tid. 

Har du en lidt usikker appetitregulering kan du vælge at tage et par spsk. chiafrø en halv times tid inden et måltid. Det gøres lettest ved at tage en skefuld direkte ind i munden og skylle efter med rigeligt vand.

Frøene svulmer derefter op i mavesækken og øger din mæthedsfornemmelse.

 

Du kan også bruge dine chiafrø i chiagrød, chiabudding, i brød og bagværk, drys på grød eller syrnede mælkeprodukter, eller brug dem i smoothies.

 

Chiafrø indeholder 450 kalorier pr 100 gram.

Heraf er de 20 gram protein, 5 gram kulhydrat, 31 gram fedt (heraf 16 gram omega 3) og 36 gram er kostfibre.

 

Chiafrø kan købes i større supermarkeder, hos Matas eller i (net)helsekosten.

 

chiafrø

 

Vil du have mere inspiration?

Se alle mine e-bøger, online workshops, bøger og forløb hér ->

 

Vil du høre mere fra mig?

Tilmeld dig nyhedsbrevet, så du får min serie af e-mails med mine bedste råd til at få både en krop og et liv i balance. 

Du får samtidig et gratis uddrag af min bog Sunde vaner Smuk figur.

Du tilmelder dig hér ->

 

Skal vi følges på de sociale medier?

Find mig på Facebook, på Instagram, på Twitter, på Pinterest og på You tube.