I går blev min store datter konfirmeret.
Og helt typisk for teenagebørns løsrivelsesproces var det eneste, hun ønskede sig at spise… sønderjysk kagebord! Med sukker i det hele!
Det er jo faktisk virkelig sjovt at overvære, hvordan hun er nødt til at afprøve at gøre præcis det modsatte af, hvad jeg ville have gjort.
Hun blev konfirmeret klokken 10 om morgenen, så jeg måtte overtale hende til, at vi også kunne servere noget ordentligt mad for de stakkels gæster, der måske ville have brug for mere brændstof en kage i løbet af en hel dag.
Vi kunne heldigvis enes om tapas fra mit foretrukne take away-sted Convenience food i Roskilde.
De laver både mad til selskaber, men også de lækreste middagsretter med langtidsstegt kød og velsmagende tilbehør, som vi ofte benytter os af i hverdagene.
Jeg havde besluttet på alle måder at gøre dagen nem for mig selv. Så i stedet for at leje eller låne ekstra tallerkener, købte jeg komposterbare engangs-bambustallerkener fra Gågrøn.
De er selvfølgelig dyrere end traditionelle engangstallerkener, men også en hel del smukkere.
Og de passede perfekt til de små “bambus-både”, som tapasmenuen blev serveret i.
Laks og tigerrejer:
Parmaskinke og chorizo:
Roastbeef og kammuslinger:
Ost og frugt:
Kagerne havde jeg også købt mig fra. Bortset fra en enkelt, som min mand bemærkede ikke ville have bragt mig ret langt i Den store bagedyst!
I baggrunden ses den lækreste fløjlsbløde chokolademousse, der også var en del af tapasmenuen.
Og til sidst lige et diskret billede af konfirmanden og hendes lillebror:
Og et lille udpluk af sangen fra hendes mormor og morfar:
Det var en skøn dag for os alle sammen med perfekt vejr, så vi kunne drikke kaffe i haven.
Og jeg glæder mig allerede til næste gang, jeg får lejlighed til at bestille de lækre tapas!
Vil du have mere inspiration?
Se alle mine e-bøger, online workshops, bøger og forløb hér ->
Vil du høre mere fra mig?
Tilmeld dig nyhedsbrevet, så du får min serie af e-mails med mine bedste råd til at få både en krop og et liv i balance.
Du får samtidig et gratis uddrag af min bog Sunde vaner Smuk figur.
