Jeg er blevet utrolig vild med spidskålssalat.
Det er sket, efter det er gået op for mig, at hvis bare man tilføjer en lækker dressing, så smager den skønt, næsten uanset hvad man ellers krydrer den med.
Dette er den helt simple udgave – spidskålssalat med persille og nødder. Men tag endelig ikke fejl – selvom den nærmest lyder lidt småkedelig, smager den virkelig godt!


- ½ hoved spidskål
- 1 dl bredbladet persille
- ½ dl valnødder
- ½ dl mandler
- ½ dl creme fraiche
- ½ dl mayonnaise
- 1 tsk. dijonsennep
- 1 spsk. fibersirup clear eller anden sødning
- Snit spidskålen fint, hak persillen og hak mandler og valnødder groft.
- Rør dressingen sammen og vend den med resten af ingredienserne.

Flere opskrifter på lækre salater?
Find dem i opskriftsarkivet ->
Mere inspiration?
Vil du høre mere fra mig?
Så tilmeld dig nyhedsbrevet (som du selvfølgelig når som helst kan afmelde igen).
Så får du også helt automatisk et gratis uddrag af min bog Sunde vaner Smuk figur, hvor du kan læse mere om de 4 klassiske vægttabsfælder.
Skal vi følges på de sociale medier?
Find mig på Facebook, på Instagram, på Twitter, på Pinterest og på You tube.
Fie
aug 10, 2015 -
SÅ NEM og SÅ LÆKKER!♥!
Sofia
aug 10, 2015 -
Ja, den er skøn, ikke? 🙂
Tusind tak for tilbagemeldingen!
Kærligst Sofia
Pia
aug 12, 2015 -
Hvor mange personer er opskriften beregnet til?
Sofia
aug 13, 2015 -
Nu ved jeg ikke, hvor store mængder spidskål (eller grønt i det hele taget), du normalt ville spise.
Min mand og jeg kan godt spise denne portion, hvis vi er sultne, men hvis man behersker sig lidt, kan den nok række til to voksne og to børn.
Kærligst Sofia