Efter mange forsøg er det lykkedes mig at lave den perfekte tomatsuppe – faktisk i al beskedenhed verdens bedste tomatsuppe. Den dårlige nyhed er, at hemmeligheden ligger i fond’en, og det gør jo suppen noget mere tidskrævende at lave. Naturligvis kan man også bruge færdigkøbt…
Selvom foråret ifølge kalenderen er på vej, er vi stadig nogle, der jævnligt har brug for en god, varm suppe til at varme os på. Det fantastiske ved suppe er, at du kan bruge alle slags grøntsager og rodfrugter – både friske og frosne, og…
I skal da ikke snydes for et par appetitvækkere på nogle af de lækre opskrifter og de flotte billeder fra min bog Sunde vaner Smuk figur. Denne lækre broccolisuppe smager så skønt og er virkelig nem at lave. Og lav endelig dobbeltportion og frys ned, så…
Det er lige årstiden til græskarsuppe og det lille fine græskar Hookaido er i sæson et par måneder endnu. Det er rigt på flere vitaminer og mineraler, herunder betacaroten og c-vitamin samt folat, magnesium, calcium og kalium. Endelig er det værd at fremhæve, at græskar…
Er der en middelvej mellem suppekur og slikposer? Eller lever du i enten/eller? I dag har vi fået besøg af Anna fra bloggen Wonderwomanwannabe, der her deler sit syn på sundhed og balance med os. ”Fra i morgen vil jeg leve sundere”. Hvor mange gange…
Jeg er syg! Med høj feber og ondt af mig selv. Faktisk så syg, at jeg ikke har appetit. Derfor står den på blomkålssuppe (og opskriften er af ældre dato – jeg er ikke så overmenneskelig, at jeg opfinder nye rette på mit sygeleje). Ingredienser…
Forleden dag lavede jeg en blomkålssuppe, som jeg var svært tilfreds med, og derfor besluttede jeg at lave en version med broccoli. Man kan bruge de grøntsager, man har i huset – kokosmælk og cashewnødder gør suppen sød og cremet. Her er suppen serveret med…
Denne blomkålssuppe spiste vi som forret, men den kan sagtens tilsættes f.eks. kogt kylling, hvis den skal spises som hovedret. Forhåbentlig bliver det snart alt for varmt til at spise suppe, men faktisk elsker jeg forskellige grøntsagssupper – med eller uden kød. Vil du…
Jeg elsker oksekødssuppe – og suppe i det hele taget – om efteråret. I sidste uge fik jeg et godt tip af Helle om, at jeg 10 minutters kørsel fra mit hjem kunne få fingrene i kød fra græsfodret Herefordkvæg til rimelige priser. Så jeg…
Grøntsagssuppe med kylling er en rigtig efterårsret, der giver varmen efter et par timer ude i kulden. Den kan spises som en selvstændig ret – eventuelt med et lækkert stykke low carb brød til, men den er også velegnet som forret, da den sagtens kan…
