I skal da ikke snydes for et par appetitvækkere på nogle af de lækre opskrifter og de flotte billeder fra min bog Sunde vaner Smuk figur.

Denne lækre broccolisuppe smager så skønt og er virkelig nem at lave. Og lav endelig dobbeltportion og frys ned, så du har en portion i fryseren til travle dage.

Broccolisuppe
4 personer
Print
Ingredienser
  1. 2 rødløg
  2. 5 fed hvidløg
  3. 1 porre
  4. 1 spsk. kokosolie til stegning
  5. 1 hoved broccoli
  6. 2 kartofler
  7. 2 gulerødder
  8. 350 g kyllingebrystfilet
  9. 2 terninger hønsebouillon
  10. lidt frisk eller tørret timian
  11. 1 dl kokosmælk
  12. 1 dl cashewnødder
  13. salt
Fremgangsmåde
  1. Skær løg, hvidløg og porre i grove stykker, og sautér dem møre i en gryde.
  2. Skær broccoli, kartofler og gulerod i mindre stykker, og læg dem i gryden sammen med kyllingebrystfileter, timian og bouillon.
  3. Hæld kogende vand ved, så det dækker, og kog i cirka 25 minutter.
  4. Tag kyllingebrystfileterne op, og skær dem i mundrette stykker.
  5. Blend suppen med kokosmælk og cashewnødder, og smag til med salt.
  6. Tilsæt kyllingestykkerne, og servér.
Sofiasommer.dk http://sofiasommer.dk/
broccolisuppe

Vil du have dit eget eksemplar af Sunde vaner Smuk figur?

Den kan købes hos boghandlere landet over og er også spottet i Føtex og Bilka. Den kan selvfølgelig også bestilles hos netboghandleren, f.eks. Saxo (også som e-bog), eller du kan bestille et signeret eksemplar hos mig.


Bestil dit signerede eksemplar hér ->

 

Vil du lige se bogen an, inden du køber den?

Du kan helt gratis hente et uddrag af første kapitel som PDF.

Få en smagsprøve i din indbakke om få minutter ->

 

Bogen er så ny, at den endnu ikke ligger på landets biblioteker, men du kan bestille den hjem til dit bibliotek gennem bibliotek.dk.

Bestil bogen til dit bibliotek hér ->

 

sunde vaner smuk figur