Det gode gamle chokoladebrud har fået en renæssance og et nyt navn. En eller anden kvik person har fundet på at komme skumfiduser i og kalde det for “rocky road”.

Jeg er selvfølgelig med på noderne og har forsøgt mig med en sukkerfri udgave.

I virkeligheden kan man fylde alt, hvad man lyster i sit chokoladebrud, og man kan også sagtens undlade skumfiduserne. Men de gør altså bestemt noget godt for oplevelsen.

De sukkerfri skumfiduser kan købes i helsekosten eller hér.

Rocky road med hindbær og skumfiduser
Print
Ingredienser
  1. 80 gram chokolade (sukkerfri eller 85%)
  2. 15 gram hele mandler
  3. 15 gram tørrede abrikoser i små tern
  4. 1 spsk. frysetørrede hindbær
  5. 1 spsk. kakaonibs
  6. 1 håndfuld sukkerfri skumfiduser i små tern
Fremgangsmåde
  1. Chokoladen smeltes og blandes med resten ingredienserne.
  2. Massen hældes i en lille form beklædt med bagepapir og stivner på køl, hvorefter den skæres i passende bidder.
Sofiasommer.dk http://sofiasommer.dk/
rocky road med hindbær og skumfiduser

 
Flere opskrifter på lækkerier? Du finder dem alle i opskriftsarkivet.
 
Se også kogebogen Low carb lækkerier, der indeholder masser af opskrifter på lækre desserter, brød, bagværk, is og meget mere  uden mel og sukker.
 

Vil du høre mere fra mig?

Så tilmeld dig nyhedsbrevet (som du selvfølgelig når som helst kan afmelde igen). Så får du også helt automatisk min lille e-guide med tips til vægttab og lækre opskrifter.
Tilmeld dig lige hér.

Vil du have fremtidige indlæg direkte i din indbakke?

Scroll helt ned på siden. I højre hjørne kan du indtaste din mailadresse – så bliver alle nye indlæg og opskrifter sendt direkte til dig.