Jeg elsker pesto, men jeg er kræsen.
Længe har jeg spist den grønne pesto fra Løgismose, men for nogle uger siden købte jeg en kæmpe potte basilikum, som det til alles store overraskelse er lykkedes mig at holde i live så længe, at jeg har opdaget, at den vokser.
Ja, hvem skulle have troet det.
Basilikummen skulle jo bruges, og sådan gik det til, at jeg lavede verdens bedste pesto med basilikum og mandler.
Normalt laves pesto med pinjekerner, men dem havde jeg ikke lige på lager, og man savner dem heller ikke, når man spiser denne skønne pesto.
- Basilikum svarende til en lille potte
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk. citronsaft
- 2 håndfulde mandler
- 25 gram parmesanost
- ½ dl olivenolie
- Vand til at justere konsistensen
- Alle ingredienserne køres i blender eller minihakker til den ønskede konsistens.
- Hældes på et rent glas og opbevares op til en uge i køleskab.
Online vægttabsforløb – start når det passer dig!
Mit populære online vægttabsforløb er nu til salg som “selvstudium”. Det betyder, at du kan starte præcis når det passer dig og gennemgå alt det værdifulde materiale i dit eget tempo.
Du sparer 80 % på forløbet, der giver dig et liv i balance og en krop, du elsker.
Læs alt om forløbet og tilmeld dig hér ->
Vil du høre mere fra mig?
Husk at tilmelde dig nyhedsbrevet, så du får min splinternye serie af e-mails med mine bedste råd til at få både en krop og et liv i balance.
Du får samtidig et gratis uddrag af min bog Sunde vaner Smuk figur.
