Som jeg tidligere har skrevet, er min teenagedatter blevet veganer, og det har resulteret i stor kreativitet i køkkenet. I sidste uge fandt hun en dåse kikærter i skuffen, og de blev straks forvandet til en sprød snack. Jeg blev virkelig positivt overrasket over, hvor…
Min teenagedatter er blevet veganer! Den slags kan man jo godt blive lidt træt af, eftersom det nu er blevet endnu mere udfordrende at lave et måltid mad, som hele familien kan nyde. Desuden er hun også lidt kræsen, så variationen i hendes kost er…
Denne opskrift på gulerodsknækbrød opstod, fordi jeg stod med en skål overskydende gulerodspulp fra juicepresningen. Det gode ved netop gulerodspulp er, at det kan bruges overalt – både i fars, supper, gryderetter og brød. Fortvivl ikke, hvis ikke du har en juicemaskine –…
Min datter er allerede blevet berømt for sine lækre peanutsmåkager med kun tre ingredienser – og med rette. Men man skal jo ikke hvilke på laurbærrene, så hun eksperimenterer lystigt videre. Og hendes version med hakket chokolade blev så god, at jeg lige ville…
Helt uvidenskabeligt er jeg kommet frem til, at mængden af kål, du spiser, simpelthen er proportional med velsmagen af den dressing, du kommer på. Sagt på en anden måde: Jo bedre din dressing smager, des mere kål spiser du! Smart, ikke? Og med denne…
En af de første ting jeg anbefaler i min bog Sunde vaner Smuk figur – og på mit online vægttabsforløb med samme titel – er at tilføje flere grøntsager til kosten. Og grøntsagerne er faktisk en udfordring for mange mennesker. Dels kræver det forberedelse at…
Er der noget bedre end en helt enkel opskrift på lækkerier, der smager så englene synger. Nej, vel? Det skulle da lige være en opskrift, der opfylder ovenstående kriterier OG kun kræver 3 ingredienser – og endda 3 ingredienser som du muligvis allerede har stående i…
Her kommer endnu en af de lækre opskrifter fra min bog Sunde vaner Smuk figur. Normalt er jeg lidt forbeholden over for at dele opskrifterne fra mine bøger. Det er jo lidt ærgerligt at have betalt penge for et produkt, hvis alt indholdet ligger frit…
Her kommer endnu en af de lækre opskrifter fra min bog Sunde vaner Smuk figur. Denne gang står den på sunde muffins. Disse muffins er ikke meget søde. De er velegnet til madpakken og som mellemmåltid. Vil du have dem sødere, så tilsæt lidt ekstra…
Hér får du endnu en af de lækre opskrifter fra min bog Sunde vaner Smuk figur. Bogen er jo ikke en kogebog som sådan, men den indeholder alligevel opskrifter på 20 lækre, sunde menuer og nogle opskrifter på gode snacks. I opskrifterne har jeg prioriteret,…
