Grønkål er fiberrig, indeholder masser af kalk og siges at indeholde stoffer, der beskytter mod tarmkræft. Grønkål kan bruges i greenies (find en grundopskrift hér), fintsnittet i salater eller du kan bage den til lækre, sprøde grønkålschips. Mit nye fantastiske onlineforløb er i shoppen!…
Denne sukkerfri sodavand med mynte og lime er nærmest en “under cover mojito”. Af alle de laster jeg har, har alkohol aldrig været en af dem, men er du på drinksvognen, så tilsæt lys rom! Jeg vil hellere have den uden. For nogle uger siden postede Diana…
Der er mange, der efterspørger sunde alternativer til en sodavand i ny og næ. Mange af mine læsere undgår gerne sukker, og lige så mange vil helst undgå de kemiske sødemidler. Det kan give en følelse af at skulle vælge mellem pest eller kolera. Men…
Det er rabarbersæson, og jeg fik den strålende idé, at jeg ville lave sukkerfri rabarbersaft med den nye Fibersirup fra Funktionel mad. Du kan læse mere om Fibersiruppen hér -> Undervejs kom jeg i tanker om, hvorfor jeg gerne laver sukkerfri hyldeblomstsaft, jordbærsaft,…
Forleden dag postede jeg et indlæg med min maddagbog fra en dag, hvor der var røget en del snacks indenbords. Kvaliteten og de sundhedsmæssige fordele af mine snacks var der intet at udsætte på, men øget trang til at spise bunder som regel i, at…
Forleden dag da jeg lavede denne broccolijuice, opfordrede jeg min datter til at smage. Hendes første reaktion var: “Hmm… Den smager meget godt. Den smager mest af agurk…” Og to sekunder senere tilføjede hun: “Aaaaad, nu kommer bræksmagen. Nu smager den af bræk!!” Det er…
Juice og greenies er et af mine helt faste sundhedsritualer. Jeg kan virkelig mærke, at jeg savner det, hvis jeg f.eks. er på ferie og må undvære det i en uge eller to. Men det er sjovt nok også den af mine vaner (sammen med…
Jeg går en lille smule juice-amok for tiden, men jeg ved heldigvis, at rigtig mange af jer derude hjertens gerne vil have inspiration til grønne juicer. Hvis nogle ikke ønsker frugt i deres grønne juice, kan æblerne udelades. Flere juiceopskrifter? Læs mere om min…
For tiden er jeg meget effektiv med min juicemaskine, så der er flere opskrifter på vej. Denne udgave er nærmest en børnejuice, da den er mild og frisk i smagen. Især hvis man sparer lidt på ingefæren, men det gør jeg aldrig. Hvis man er…
Det er grøntsagsjuicetid. Mange af os har en følelse af, at have brug for et ekstra skud vitaminer i denne mørke tid. Denne juice med rødbede og citron er helt uden frugt, men er alligevel sød og frisk på samme tid. I denne uge er…
