Dette er en efterårsjuice, som helt sikkert er set før. Intet særlig originalt eller særligt over den. Det ændrer dog ikke på, at den virkelig smager godt, og alene af den grund er værd at poste, synes jeg. Og så minder farven mig om efterår. Vil…
Har du prøvet parmesanchips? Parmesanost er en af de mest proteinrige og dermed mættende oste, du kan spise. Parmesan er mest kendt som drys på pastaretter, men den har masser af andre anvendelsesmuligheder. I denne supernemme opskrift på parmesanchips bliver osten til sprøde chips, som…
Her får du en nem opskrift på velsmagende sukkerfri sodavand. Jeg møder mange, der har rigtig svært ved at undvære deres lightsodavand. Og selvom lightsodavand indeholder nul kulhydrater, vil de fleste af os i virkeligheden gerne undgå de kemiske sødemidler – og især undgå at…
Her kommer opskriften på hjemmelavet, sund sodavand. Jeg savner virkelig et fornuftigt alternativ til sodavand, der både er uden sukker og uden kunstige sødemidler – og helst også uden frugtsaftkoncentrat, der ikke er er helt uden blodsukkerpåvirkning. Og indimellem tager jeg mig sammen og laver…
Da jeg for nogle uger siden tog min fødevareintolerancetest i hjemme-udgaven, lovede jeg at give jer en opdatering. Og som jeg egentlig godt vidste, er mælkeprodukter ikke noget for mig – og det var vel at mærke kun piskefløde og græsk yoghurt i madlavningen, jeg brugte….
Her kommer en opskrift på sprøde rodfrugtchips. Rodfrugter er ikke low carb, når de har været en tur i ovnen, men rodfrugtchips er bare et supergodt alternativ til pomfritter, som mine børn i hvert fald gerne vil spise. Og opskriften er helt enkel. Vil du…
Her kommer en nem opskrift på sukkerfri blommekompot. Bærsæsonen er slut, og blommesæsonen er i gang. Og er der noget bedre end at blive inviteret på blommerov i bagboens have? Udbyttet så sådan ud: Store, søde, saftige blommer, der blev forvandlet til kompot:…
Dip og dressing kan man aldrig få for mange opskrifter på. Jeg bruger disse dips til salat, kød og på knækbrød. Sød cashewdip: 2 dl cashewnødder 1/2 gul peberfrugt 1 spsk citronsaft 1/2 tsk salt 1 tsk tørret timian 1 dusk frisk timian 1 dusk frisk…
Juni rimer på hyldeblomstsaft, og hyldeblomstsaft er ofte lig med store mængder sukker. Men her kommer light-udgaven: Vil du høre mere fra mig? Husk at tilmelde dig nyhedsbrevet, så du får min splinternye serie af e-mails med mine bedste råd til at få både en krop og et…
Bearnaisesauce smager vidunderligt! Nogle vil måske mene, at det højtravende tilnavn i overskriften er i overkanten, men altså… I lørdags fik jeg bearnaisesauce for første gang i dette årtusinde og hold nu op, hvor smagte det godt! Find endnu mere lækkert tilbehør til din mad i…
