Hvad er IMO? 

Jeg har fået masser af spørgsmål om det nye fibersirup fra Funktionel mad.

Siruppen består af isomalto-oligosakkarider – også kaldet IMO.

Isomalto-oligosakkarider er et præbiotisk fiber, der faktisk har en gavnlig virkning på fordøjelsessystemet, da de giver næring til de gode tarmbakterier.

Fibrene er uoptagelige for kroppen, så du får den søde smag uden kalorier og kraftig blodsukkerstigning.

Produktet fremstilles, ligesom sukrin, ved en gæringsproces. Det er således et naturligt produkt uden kemi. 

Siruppen er helt flydende, og når du opvarmer den, inden du blander den med resten af ingredienserne, vil den efterfølgende stivne på køl og give en fast, sej konsistens.

Derfor kan du lave de lækreste proteinbarer med den gode konsistens, som du måske kender fra Quest bars.

Det høje fiberindhold kan give lidt uro i maven ved et højt indtag. Derfor anbefales det at spise højst 45 gram fibersirup dagligt.

Fibersiruppen findes i to forskellige udgaver: Fibersirup Clear og Fibersirup Gold.

Gold-udgaven indeholder også stevia og maltekstrakt. Den er derfor lidt mere krydret i smagen.

Clearudgaven er mere fast og klistret i konsistensen, så den egner sig bedst til proteinbarer og bagværk, mens goldudgaven er velegnet som topping til pandekager og yoghurt eller til mysli.

Fibersirup gold kan endda erstatte Yaconsirup, så hvis du ligger inde med min kogebog Low carb lækkerier og aldrig har fået lavet opskrifterne med yaconsirup, kan du gå i gang nu.

Jeg har erfaret, at Fibersirup Clear og Fibersirup Gold uden videre kan erstatte hinanden i opskrifterne, så man kan nøjes med at investere i den ene til en start.

Dog er Gold lidt sødere end clear, og det kan derfor være nødvendigt at justere en smule med en anden form for sødning, hvis du erstatter Gold med Clear.

Begge produkter indeholder 160 kalorier, 5 gram kulhydrat og 70 gram kostfibre pr. 100 gram.

Produkterne kan købes i  (net)helsekosten – hvis ikke de har produktet på hylderne, kan de bestilles hjem.

Større Coop-supermarkeder (f.eks. Kvickly og Matas har også fibersiruppen i deres sortiment.

 

Særligt for diabetikere:

Producenten skriver på deres hjemmeside:
“Erfaring har vist, at FiberSirup optages i kroppen forskelligt fra person til person. For de fleste vil hovedparten af siruppen virke som en kostfiber i kroppen, men for enkelte ser det ud til, at en del af fibrene giver en blodsukkerstigning. Dette har ingen nævneværdig betydning for raske mennesker, men for en diabetiker har blodsukkerpåvirkning en stor betydning. Produktet er derfor ikke egnet til diabetikere.”

Har du flere spørgsmål til IMO og Fibersirup?

Stil dem endelig i kommentarfeltet.

 

Prøv opskriften på Proteinbarer med chokolade, Kokoskonfekt med ekstra protein, Proteinbarer med peanut, Sukkerfri rabarbersaft, Sukkerfri granola, Bløde flødekarameller, Kokosmakroner, Kokostoppe og Bounty.

 

Hvad er IMO (Fibersirup)

 

Vil du have mere inspiration?

Se alle mine e-bøger, online workshops, bøger og forløb hér ->

 

Vil du høre mere fra mig?

Tilmeld dig nyhedsbrevet, så du får min serie af e-mails med mine bedste råd til at få både en krop og et liv i balance. 

Du får samtidig et gratis uddrag af min bog Sunde vaner Smuk figur.

Du tilmelder dig hér ->

 

Vil du have fremtidige indlæg direkte i din indbakke?

Scroll helt ned på siden. Der er et felt, hvor du kan indtaste din mailadresse – så bliver alle nye indlæg og opskrifter sendt direkte til dig.