Få kærlig inspiration til sunde vaner, et liv i balance og en krop du elsker ‐ direkte i din indbakke

.

Search results for agavesirup

Lækker, glutenfri banankage

Lækker, glutenfri banankage

Denne lækre glutenfri banankage er bagt med rismel, så hvis du lever efter low carb-principperne er det ikke denne kage, du skal kaste dig ud i. Prøv i stedet en af mine andre lækre kager ->   Til at søde kagen har jeg brugt en…

Læs mere →

Sukkerfri hyldeblomstsaft

Sukkerfri hyldeblomstsaft

Hyldeblomstsaft er en klassiker. Det er så skønt at synke ned på terrassen en varm sommerdag med et glas iskold saft, man selv har puslet om. Min mand synes, det er “lidt for hipster” at lave sin egen hyldeblomstsaft, men jeg er åbenbart blevet så gammel,…

Læs mere →

Sukkerfri sodavand med lime og mynte

Sukkerfri sodavand med lime og mynte

Denne sukkerfri sodavand med mynte og lime er nærmest en “under cover mojito”. Af alle de laster jeg har, har alkohol aldrig været en af dem, men er du på drinksvognen, så tilsæt lys rom! Jeg vil hellere have den uden. For nogle uger siden postede Diana…

Læs mere →

Lækker, let chokolademousse med vand

Lækker, let chokolademousse med vand

Denne chokolademousse har jeg haft lyst til at afprøve, siden Maja offentliggjorde den engang i 2012. Den indeholder blot to ingredienser: Chokolade og vand. Og okay, et lille skvæt agavesirup. Hvis man bruger 86% chokolade, bliver moussen meget intens, når den ikke indeholder fløde til…

Læs mere →

Nøddebrud

Nøddebrud

Forleden dag blev jeg spurgt om en opskrift på nøddebrud uden chokolade. Det er jo ellers verdens nemmeste opskrift lige at vende lidt nødder i chokolade, lade det stivne og nyde det. Men jeg har tidligere kigget langt efter Mette Blomsterbergs opskrift på myslibarer, så…

Læs mere →

Low carb påskeæg

Low carb påskeæg

Påsken er lige om hjørnet, og vi skal da have low carb påskeæg, ikke? Før jul gik jeg på det nærmeste marcipan-amok og lavede marcipan i alskens udgaver. Så hvis du skal i gang med påskeæggene, finder du opskrifter på  marcipan i masser af lækre…

Læs mere →

Hvid chokolade med hindbær

Hvid chokolade med hindbær

Man kan efterhånden købe temmelig mange slags sukkerfri chokolade, men mange af dem er desværre sødet delvist med malitol, som giver luft i maven, hvis man spiser mere end et enkelt stykke. Kakaosmør er ikke helt billigt, men til gengæld ved du, hvad du spiser….

Læs mere →

Ingredienser

Ingredienser

De ingredienser, der bruges i low carb køkkenet er lidt alternative. Hvis du ofte støder på ukendte ingredienser i mine opskrifter, kommer her en oversigt (der løbende opdateres) over de mest anvendte:   Agavesirup: Agavesirup er udvundet fra den mexicanske agaveplante og bruges som sødemiddel….

Læs mere →

Ingrediensers erstatningsmuligheder

Ingrediensers erstatningsmuligheder

 Indimellem står man med en lækker opskrift i hånden, men mangler en eller anden ingrediens. Eller måske indeholder opskrifter fødevarer, som man selv – eller en i familien – ikke tåler. Det er ærgerligt at gå glip af lækre retter, så her kommer en lille…

Læs mere →

Chokolade med lakridsfyld

Chokolade med lakridsfyld

Denne chokolade med lakridsfyld er et must til dig, der elsker lakrids. Jeg har flere gange kigget langt efter Bülows lakridssirup, der er baseret på melasse. Melasse er et restprodukt fra sukkerproduktionen, der indeholder 60 % sukker. Derfor besluttede jeg mig for at forsøge at lave…

Læs mere →

Page 1 of 2 1 2