Min datter er allerede blevet berømt for sine lækre peanutsmåkager med kun tre ingredienser – og med rette.
 
Men man skal jo ikke hvilke på laurbærrene, så hun eksperimenterer lystigt videre. Og hendes version med hakket chokolade blev så god, at jeg lige ville dele opskriften med jer.
 
Ikke fordi jeg ikke tiltror jer selv at kunne overveje muligheden for lige at hakke lidt chokolade og komme i dejen, men altså… Nu får I alligevel den virkelig lækre og nemme opskrift på peanutbuttercookies med chokolade.
 
Peanutbuttercookies
Print
Ingredienser
  1. 2 dl peanutbutter
  2. 1 dl Fibersirup clear (eller dit foretrukne sødemiddel)
  3. 1 æg
  4. 50 gram hakket chokolade
Fremgangsmåde
  1. Hak chokoladen groft og rør derefter alle ingredienserne sammen til en ensartet masse.
  2. Massens konsistens varierer lidt alt efter, hvilket sødemiddel du bruger, men massen kan enten trilles til kugler, der trykkes flade på bagepladen eller sættes på bagepladen med en ske i små toppe.
  3. Opskriften giver cirka 24 småkager, så du skal bruge to bageplader.
  4. Bag småkagerne i cirka 10 minutter ved 180 grader.
  5. Kan du lide dem til den sprøde side, så giv dem et par minutter længere.
Sofiasommer.dk http://sofiasommer.dk/
 
peanutbuttercookies med chokolade
 
 
peanutbuttercookies med chokolade
 

Vil du have mere inspiration?

Se alle mine e-bøger, online workshops, bøger og forløb hér ->

 

Vil du høre mere fra mig?

Tilmeld dig nyhedsbrevet, så du får min serie af e-mails med mine bedste råd til at få både en krop og et liv i balance

Du får samtidig et gratis uddrag af min bog Sunde vaner Smuk figur.

Du tilmelder dig hér ->

 

Skal vi følges på de sociale medier?

Find mig på Facebook, på Instagram, på Twitter, på Pinterest og på You tube.