Som jeg tidligere har skrevet, er min teenagedatter blevet veganer, og det har resulteret i stor kreativitet i køkkenet.
I sidste uge fandt hun en dåse kikærter i skuffen, og de blev straks forvandet til en sprød snack.
Jeg blev virkelig positivt overrasket over, hvor lækre de ristede kikærter var. Og de blev brugt både som salatdrys og som en selvstændig snack.
Kikærter fra dåse kan naturligvis erstattes af kikærter, du selv har haft stående i blød og derefter kogt.
- 1 dåse kikærter (mængden har ingen betydning)
- 2 spsk. olie
- 2 tsk. salt
- Vend kikærterne i olie og salt.
- Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og rist dem i ovnen i 30 minutter ved 200 grader.
Vil du have mere inspiration?
Se alle mine e-bøger, online workshops, bøger og forløb hér ->
Vil du høre mere fra mig?
Tilmeld dig nyhedsbrevet, så du får min serie af e-mails med mine bedste råd til at få både en krop og et liv i balance.
Du får samtidig et gratis uddrag af min bog Sunde vaner Smuk figur.
Skal vi følges på de sociale medier?
Find mig på Facebook, på Instagram, på Twitter, på Pinterest og på You tube.
