Her kommer opskriften på lækre, sprøde kokosmakroner uden sukker. Jeg er stadig i gang med at eksperimentere med den nye fibersirup fra Funktionel mad, og jeg er virkelig begejstret. Den har en virkelig god smag og giver supergod konsistens til både proteinbarer og bagværk. Kender…
Det er rabarbersæson, og jeg fik den strålende idé, at jeg ville lave sukkerfri rabarbersaft med den nye Fibersirup fra Funktionel mad. Du kan læse mere om Fibersiruppen hér -> Undervejs kom jeg i tanker om, hvorfor jeg gerne laver sukkerfri hyldeblomstsaft, jordbærsaft,…
Her kommer en opskrift på de lækreste proteinbarer med peanut lavet med fibersirup fra Funktionel mad. Med denne sirup kan du lave de lækreste proteinbarer med den gode konsistens, som du måske kender fra Quest bars. Fibersiruppen er et helt naturligt produkt, der består af isomalto-oligosakkarider – også…
Denne kokoskonfekt med ekstra protein er lavet med det nye fibersirup fra Funktionel mad. Fibersiruppen er et helt naturligt produkt, der består af isomalto-oligosakkarider – også kaldet IMO. Fibrene er uoptagelige for kroppen, så du får den søde smag uden kalorier og blodsukkerstigning. Siruppen er helt flydende, og…
Hvad er IMO? Jeg har fået masser af spørgsmål om det nye fibersirup fra Funktionel mad. Siruppen består af isomalto-oligosakkarider – også kaldet IMO. Isomalto-oligosakkarider er et præbiotisk fiber, der faktisk har en gavnlig virkning på fordøjelsessystemet, da de giver næring til de gode tarmbakterier. Fibrene er uoptagelige…
Her kommer en opskrift på de lækreste proteinbarer med chokolade. Forleden dag skrev jeg om, at jeg synes det er mere spændende at skrive om vaner, mønstre og overbevisninger, end jeg synes det er at lave opskrifter. Det indlæg kan du læse hér. Men…
Sommeren har unægtelig ladet vente på sig, men nu skulle det være ganske vist, at den er lige rundt om hjørnet. Indtil da kan vi drømme om middage på terrassen. Denne sommerslaw, sommerudgaven af en coleslaw, gør sig godt til alle former for kød, f.eks….
Denne opskrift på labre chokolademuffins fandt jeg inspiration til i sidste uges Familie Journal. De er så gode, at min datter spiste en hel, og hun er ellers meget kritisk over for den mindste smag af sukrin, mandelmel eller andre utraditionelle ingredienser. Vil du…
Blomkål indeholder mange fibre, B og C-vitamin samt fosfor og kalcium. Blomkål indeholder bl.a. B6 vitamin, som er af betydning for immunforsvaret samt protein- og kulhydratomsætningen i kroppen. Dansk blomkål, som er at foretrække frem for den udenlandske, er i sæson fra juni måned og hele…
Denne chokolademousse har jeg haft lyst til at afprøve, siden Maja offentliggjorde den engang i 2012. Den indeholder blot to ingredienser: Chokolade og vand. Og okay, et lille skvæt agavesirup. Hvis man bruger 86% chokolade, bliver moussen meget intens, når den ikke indeholder fløde til…
