Her kommer en opskrift på lækre spicy frikadeller. Hvis man er så heldig at have juleferie, kan man jo bruge tiden på at fylde fryseren op, så man har et par måltider liggende til en stresset onsdag. Det er bare at lave en stor portion af frikadellerne,…
Jeg er forelsket! I en hotdog – palæostyle! Og i min mand, der gider at stå og lave dem til mig. Jeg er vild med Palæos koncept med forskellige wraps – især deres hotdog, så vi blev enige om at prøve at gøre dem kunsten efter….
Kylling i stegeso er en supernem vinterret, der bare passer sig selv i ovnen, mens man slapper af eller går en tur. Stegesoen er for ganske nyligt set i Føtex til 100 kroner. Se alle mine andre opskrifter på lækre middagsretter lige hér. Vil du høre…
Jeg elsker oksekødssuppe – og suppe i det hele taget – om efteråret. I sidste uge fik jeg et godt tip af Helle om, at jeg 10 minutters kørsel fra mit hjem kunne få fingrene i kød fra græsfodret Herefordkvæg til rimelige priser. Så jeg…
Svinekød i karry og kokos er endnu en herlig vinterret, og den er lynhurtig at lave i en travl hverdag. Man kan jo bruge, hvad man har ved hånden af grøntsager – her var grøntsagsskuffen ved at være tom, så jeg måtte nøjes med grøn…
Grøntsagssuppe med kylling er en rigtig efterårsret, der giver varmen efter et par timer ude i kulden. Den kan spises som en selvstændig ret – eventuelt med et lækkert stykke low carb brød til, men den er også velegnet som forret, da den sagtens kan…
Jeg elsker denne gryderet med oksekød og kylling! Efterår er blæst, køligere vejr, brændeovn, dyner i sofaen, stearinlys og lidt tungere gryderetter med kød og grøntsager efter sommerens lette salater og grillede kød. Dette er en kæmpe portion gryderet med oksekød og kylling, som vi…
Til dig, der længes efter sushi, kommer her en opskrift på low carb sushi – med blomkålsris. Jeg er ikke selv den store sushispiser, så i virkeligheden var det mest af nysgerrighed, at jeg kastede mig ud i projektet. Dette er derfor low carb sushi…
Her kommer opskriften på en lækker jordskokkesuppe. Jeg var så heldig at få en stor pose jordskokker af en venlig kollega til brug i hjemkundskabsundervisningen i forrige uge. Heldigvis var der flere, end børnene kunne bruge, så jeg måtte have resten med hjem og koge jordskokkesuppe af….
Her kommer en opskrift på sprøde rodfrugtchips. Rodfrugter er ikke low carb, når de har været en tur i ovnen, men rodfrugtchips er bare et supergodt alternativ til pomfritter, som mine børn i hvert fald gerne vil spise. Og opskriften er helt enkel. Vil du…
