Få kærlig inspiration til sunde vaner, et liv i balance og en krop du elsker ‐ direkte i din indbakke

.

Sofiasommer.dk - et liv i balance og en krop du elsker

JEG SLUKKER NU – er du afhængig af din mobiltelefon?

JEG SLUKKER NU – er du afhængig af din mobiltelefon?

For et par uger siden fik jeg bogen ’Jeg slukker nu’ ind ad døren. Bogen er skrevet af journalisten Catherine Priceog handler om, hvordan vi nemt og hurtigt bliver afhængige af vores mobiltelefoner.   De forskellige apps, vi benytter, er designet til få vores hjerner…

Læs mere →

Ægte Frappe – skøn iskaffe uden mælk og sukker

Ægte Frappe – skøn iskaffe uden mælk og sukker

Da jeg var i starten af tyverne, arbejdede jeg 7 måneder på Kreta som sportsvært på et stort resort. Da temperaturen toppede i juli, var det nogle morgener 40 grader, når jeg skulle på arbejde. Et arbejde der vel at mærke bestod af hård fysisk aktivitet…

Læs mere →

Lækkert glutenfrit havreknækbrød

Lækkert glutenfrit havreknækbrød

Her får du min yndlingsopskrift på glutenfrit havreknækbrød. Opskriften er ikke low carb, så foretrækker du at spare på kulhydraterne, kan du i stedet prøve denne opskrift. Jeg bruger Rema 1000’s økologiske havremel, der er billigere end mange andre glutenfri meltyper. Vi bruger det både til…

Læs mere →

Verdens bedste pesto med mandler og basilikum

Verdens bedste pesto med mandler og basilikum

Jeg elsker pesto, men jeg er kræsen. Længe har jeg spist den grønne pesto fra Løgismose, men for nogle uger siden købte jeg en kæmpe potte basilikum, som det til alles store overraskelse er lykkedes mig at holde i live så længe, at jeg har…

Læs mere →

Lækre, sunde myslibarer

Lækre, sunde myslibarer

Prøv disse lækre, sunde myslibarer som en lille weekend-treat til kaffen. Eller brug dem i madpakken, efter træning eller om eftermiddagen, når blodsukkeret er lidt lavt.     Online vægttabsforløb – start når det passer dig! Mit populære online vægttabsforløb er nu til salg som…

Læs mere →

Rispapirsruller – nem, sund aftensmad

Rispapirsruller – nem, sund aftensmad

I sidste uge fik vi rispapirsruller til aftensmad. Jeg har lavet dem for flere år siden, men uden succes. Dengang fyldte jeg dem bare med forskellige tynde grøntsagsstave, og det blev altså en virkelig kedelig oplevelse. Denne gang lavede jeg rullerne mere i retning af…

Læs mere →

Overnight oats – rå morgengrød

Overnight oats – rå morgengrød

Jeg er ikke særlig vild med grød. Men jeg har fået smag for overnight oats, som er en kold rå grød, der blot har stået natten over. Havregryn indeholder stoffet fytin, der binder mineraler som jern, zink og magnesium, så de ikke optages i kroppen. Normalt…

Læs mere →

Ferietanker – mere ro, mere enkelhed

Ferietanker – mere ro, mere enkelhed

Jeg er næsten lige kommet hjem fra en dejlig lang ferie på Gran Canaria. Vi rejser det samme sted hen hvert år. Det kan lyde lidt kedeligt, men for os har rejsen karakter af at “tage i sommerhuset”. Vi ved, hvor alting er, hvilke restauranter…

Læs mere →

Chiagrød med vanilje

Chiagrød med vanilje

Nogle af jer har måske undret jer over, hvorfor der ikke tidligere er faldet en opskrift på chiagrød af fra min hånd. Det er jo ret så moderne blandt de sundhedsbevidste typer. Sandheden er, at alle de opskrifter, jeg har prøvet, har smagt rædselsfuldt. Virkelig!…

Læs mere →

Greenie bowl – sund og lækker morgenmad

Greenie bowl – sund og lækker morgenmad

Jeg ved, at mange af mine læsere efterhånden er blevet glade for greenien, som de nyder både som morgenmad og mellemmåltid. Men forandring fryder, og derfor bruger jeg den lækre greenie bowl som alternativ til greenen. En greenie bowl er egentlig blot en greenie, der…

Læs mere →

Page 1 of 59 1 2 3 4 5 ... Last →