Disse valnøddesmåkager er så lækre! Forleden dag, da jeg bagte valnøddekiks med det fedreducerede valnøddemel, tænkte jeg, at jeg lige så godt kunne bage en gang småkager i samme ombæring. Der er sådan lidt julestemning over dem, men jeg elsker kanel og ingefær hele året. Hvis…
Nytårsaften nærmer sig, og jeg får gæster til oksemørbrad og kransekage. Hvis du vil kaste dig ud i din egen kransekage, kommer opskriften hér. Du kan sagtens lade dig inspirere, at mine forskellige marcipanvarianter og bruge lidt cognac, kakao eller andre smagsgivere til din kransekage,…
Så er vi nået til årets sidste marcipanopskrift – kanelmarcipan. Kanel er nemlig indbegrebet af jul – ligesom marcipan. Og kanel har faktisk mange gode egenskaber med indflydelse på vores sundhed. Det har vist sig, at kanel har en positiv indflydelse på blodsukkeret hos mennesker med…
Marcipan med mango og chili er en rigtig lækker marcipanvariant. Måske vil nogle genkende denne smagsvariant fra Toms mørke chokolade med mango og chili – og den er netop hapset herfra efter inspiration af Maria. Selv er jeg ikke den store chilifan, men min mand…
Denne Pina colada marcipan havde jeg længe i tankerne, før det lykkedes mig at lave den. Malibu var nemlig ikke sådan lige at opdrive i omgangskredsens barskabe, den kunne ikke købes i miniatureflasker, og at købe en flaske, når man skal bruge en skefuld, er…
Rygtet om min marcipanbesættelse har bredt sig helt til TV2’s Go’morgen Danmarks redaktion, så i går var jeg i studiets (ude!)køkken for at lave tre slags marcipan. Konfekten blev vel modtaget af produktionsholdet, der ikke savnede sukker. Det gør jeg heller ikke, men i forbindelse…
Så er der lavet marcipan med gulerod og Grand marnier. Nogle vil måske mene, at det er lidt for aparte med marcipan med gulerod i . Men prøv det, for det giver en dejlig saftighed. Grand Marnier er en fransk orangelikør baseret på cognac. Den…
Savner I blød nougat til al marcipanen? Denne opskrift er den nemme “snydeudgave”, som indeholder kulhydrater (i form af sukker) fra chokoladen. Vil du selv lave nougaten helt fra bunden, skal du have fat i min kogebog Low carb lækkerier – deri findes opskriften. Der…
Her kommer endnu en laber marcipanopskrift – denne gang marcipan med mocca og Baileys. Aldrig har man set så meget alkohol i mine opskrifter som i denne søde juletid. Jeg er faktisk ikke vild med alkohol – ikke engang rødvin – men i marcipan smager…
Her kommer opskriften på en lækker valnøddemarcipan. Hvis det er forbigået nogens opmærksomhed, er jeg i gang med projekt “marcipan på 10 måder”. Dette er min 8. variant – nederst i indlægget findes link til de foregående, blandt andet moccamarcipan, orangemarcipan m.m. Brug endelig kommentarfeltet…
