Denne lækre glutenfri banankage er bagt med rismel, så hvis du lever efter low carb-principperne er det ikke denne kage, du skal kaste dig ud i. Prøv i stedet en af mine andre lækre kager -> Til at søde kagen har jeg brugt en…
I dag er det den 1. december, og det skal naturligvis fejres med småkager. Denne opskrift på peanutbuttercookies med kanel tager udgangspunkt i min datters fantastiske opskrift på Peanutsmåkager med kun 3 ingredienser. Jeg har blot taget mig den frihed at pifte dem op…
Min datter er allerede blevet berømt for sine lækre peanutsmåkager med kun tre ingredienser – og med rette. Men man skal jo ikke hvilke på laurbærrene, så hun eksperimenterer lystigt videre. Og hendes version med hakket chokolade blev så god, at jeg lige ville…
Her kommer endnu en af de lækre opskrifter fra min bog Sunde vaner Smuk figur. Denne gang står den på sunde muffins. Disse muffins er ikke meget søde. De er velegnet til madpakken og som mellemmåltid. Vil du have dem sødere, så tilsæt lidt ekstra…
Jeg er ikke selv scones-typen – hvis sådan en type altså findes. Jeg synes, scones er sådan en lidt mystisk blanding af brød og kage, og jeg vil helst have enten eller. Men når en af mine søde læsere sidder og savner en opskrift på…
Her kommer opskriftern på de lækreste, sukkerfri peanutbuttercookies. Jeg ved, at mange savner rigtig, sprøde småkager, men det er lidt svært at genskabe sprødheden, som sukker og hvedemel jo er ansvarlig for. Men jeg synes faktisk, at disse cookies fik en rigtig god, sej konsistens…
Her kommer opskriften på lækre, sprøde kokosmakroner uden sukker. Jeg er stadig i gang med at eksperimentere med den nye fibersirup fra Funktionel mad, og jeg er virkelig begejstret. Den har en virkelig god smag og giver supergod konsistens til både proteinbarer og bagværk. Kender…
Denne opskrift på labre chokolademuffins fandt jeg inspiration til i sidste uges Familie Journal. De er så gode, at min datter spiste en hel, og hun er ellers meget kritisk over for den mindste smag af sukrin, mandelmel eller andre utraditionelle ingredienser. Vil du…
Her kommer en nem opskrift på lækre, svampede blåbærmuffins med højt fiberindhold. De mætter godt og er perfekte til en kop eftermiddagskaffe. Flere opskrifter på muffins og kage? Du finder dem alle i opskriftsarkivet. Se også kogebogen Low carb lækkerier, der indeholder masser af opskrifter…
Jeg ved, I er glade for mine top-5-indlæg, og det kan jeg godt forstå. Nogle gange kan et helt opskriftsarkiv godt virke lidt uoverskueligt, og så er det nemt at gå efter de opskrifter, andre er glade for. I dag er vi nået til mine…
