Helt uvidenskabeligt er jeg kommet frem til, at mængden af kål, du spiser, simpelthen er proportional med velsmagen af den dressing, du kommer på.
Sagt på en anden måde: Jo bedre din dressing smager, des mere kål spiser du!
Smart, ikke?
Og med denne interessante indsigt, er der jo ikke andet at gøre end at komme i gang med at afprøve dressinger og finde din favorit.
Min favoritdressing kommer lidt an på, hvad der er i salaten ud over kål. Nogle gange skal der masser af peber i, andre gange sennep og i ny og næ citron. Jeg har lavet dressinger på både fløde og creme fraiche, og begge dele fungerer helt fint.
Jeg ELSKER selv spidskålssalaten med persille og nødder, og jeg er også begejstret for Spidskålssalat a la Waldorf fra min bog Sunde vaner Smuk figur.
Hér får du en lækker opskrift på kålsalat med granatæble og sesamfrø med en velsmagende dressing. Du kan selvfølgelig også bruge andre kåltyper.
Læs også mit indlæg om, hvorfor du skal spise mere kål lige hér ->
- ½ hoved hvidkål
- 1 dl granatæblekerner (cirka 100 gram)
- 1 dl sesamfrø
- 1 dl creme fraiche
- 3 spsk. mayonnaise
- 2 spsk. citronsaft
- 2 spsk. sødning (jeg brugte fibersirup clear)
- ½ tsk. salt
- Masser af friskkværnet peber
- Snit hvidkålen fint og rist sesamfrøene på en tør pande ved middel varme i cirka 5 minutter. Rør dressingen sammen og vend den med hvidkål, granatæblekerner og sesamfrø.
Flere salatopskrifter?
Vil du have mere inspiration?
Se alle mine e-bøger, online workshops, bøger og forløb hér ->
Vil du høre mere fra mig?
Tilmeld dig nyhedsbrevet, så du får min serie af e-mails med mine bedste råd til at få både en krop og et liv i balance.
Du får samtidig et gratis uddrag af min bog Sunde vaner Smuk figur.
Skal vi følges på de sociale medier?
Find mig på Facebook, på Instagram, på Twitter, på Pinterest og på You tube.
