Jeg er vokset op med frikadeller på utraditionel vis. Det var altid min far, som stod for produktionen og sjældent indeholdt de kalv og flæsk, i den kombination. Der var ofte både grøntsager, kerner, havregryn, tomatpure, mange krydderier, danskvand og andre gode sager i. Og…
Her kommer en opskrift på lækre, “grønne” frikadeller. Frikadeller er gode at have ved hånden. De er nemme til madpakken eller som sundt mellemmåltid på farten. Jeg laver altid dobbelt portion – så har vi to aftensmåltider og rigeligt til madpakken. Jeg steger altid frikadeller i…
Her kommer en opskrift på lækre spicy frikadeller. Hvis man er så heldig at have juleferie, kan man jo bruge tiden på at fylde fryseren op, så man har et par måltider liggende til en stresset onsdag. Det er bare at lave en stor portion af frikadellerne,…
I sidste uge holdt jeg et live webinar for deltagere på mit Online Mentorhold, hvor vi talte om månedens tema om ritualer. Ritualer er noget, vi bevidst gentager igen og igen – indtil det er blevet en vane, som vi ikke længere tænker over….
Mange mennesker opfatter skyr som en supersund fødevare, som man endelig skal spise, hvis man gerne vil tabe sig. Dertil kommer, at skyr virkelig er et nemt morgenmåltid, og tilføjet rigeligt med mandler, bær, mysli og sødning smager det jo ligefrem som en dessert. …
Jeg har længe gået og brygget på dette indlæg. Faktisk er det flere måneder siden, jeg prøvede en måltidskasse fra Kokkens hverdagsmad, og jeg har skubbet indlægget foran mig. Hvorfor? Fordi jeg ikke var tilfreds … Og egentlig er jeg generelt af den overbevisning, at man…
Du spiser det, du har i huset – logisk nok. Hvis dit basislager er fyldt godt op, kan du altid nemt bikse et sundt måltid sammen. Og så er risikoen for at træffe usunde valg markant mindre. Hér får du et par gode tips til, hvad…
Her får du en kavalkade af mine bedste salatopskrifter. Det er nemt at stege en hakkebøf, et stykke laks eller at hive et par frosne frikadeller op af fryseren. Og med en af disse lækre salater, er det nemt at stable et lækkert måltid på…
I går spurgte en af pigerne fra mit 10-ugers onlineforløb, om jeg ikke ville dele, hvad jeg typisk spiser på en dag. Jeg advarede om, at jeg på nuværende tidspunkt ikke er ude efter vægttab, så min kost indeholder lidt flere kulhydrater, end jeg normalt…
Savner du inspiration til aftensmaden? Her får du mine 5 mest populære opskrifter på Low carb/LCHF aftensmad. I virkeligheden har jeg snydt dig for de to allermest populære – Blomkålspizza og Pulled chicken, men det skyldes, at de indgår i indlægget med mine 5 mest…
