Det siges, at man som coach/vejleder altid får de kunder, der spejler de områder, man selv har brug for at se nærmere på. Den lader jeg så lige stå et øjeblik, mens jeg oplyser om, at dette indlæg handler om, når vi har for store…
Det er hverken særlig svært eller synderlig tidskrævende at lave sukkerfri rødkål. Denne leder tankerne lidt hen på jul, uden overhovedet at smage ligesom den ofte ret søde rødkål. som mange spiser til julefrokoster og til juleaften. Prøv denne opskrift på sukkerfri rødkål!…
I nogle perioder kører vores liv bare på skinner, og det er ingen sag at få handlet, lavet sundt mad, trænet og sovet tilstrækkeligt. Men vi har også alle perioder, hvor livet IKKE kører på skinner. Hvor børnene vågner om natten, hvor vi har travlt…
Så landede Aarstidernes low carb kasse ude foran min dør. Jeg ved, at mange er jer er nysgerrige for at høre nærmere om indholdet i kassen – og ikke mindst, hvordan man får den liiiidt dyre måltidskasse til at slå til i en husstand med 4…
I virkeligheden har jeg ikke holdt juleferie. Jeg tror hele tiden, jeg er liiige ved at være færdig med alle mine gøremål, men der dukker hele tiden nye udfordringer op. Mails der skal besvares, tekniske fejl osv. Jeg har heldigvis masser at lave! Så meget…
Her finder du opskrifter på lækre sunde middagsretter Alle opskrifter: Aspargessalat med søde løg og parmesan Bagt tors med spidskålssalat a la Waldorf Blomkål med dilddressing Blomkålshapser Blomkålspizza Blomkålssalat Blomkålssalat med tomater og krydderurter Blomkålssuppe Boller i karry Broccoli, ostegratineret Broccolisuppe med…
Der skrives i øjeblikket en del om intermittent fasting, også kaldet periodisk faste, hvor man har gentagne kortere fasteperioder. Der er flere forskellige varianter af periodisk faste. Eksempelvis er det blevet moderne blandt kokke at faste et døgn efterfulgt af et døgn, hvor de spiser…
Chili siges at hæve stofskiftet efter et måltid, og desuden smager chili-deller dejligt. Man kan selvfølgelig udelade det, hvis man ikke er vild med de stærke sager – frikadellerne smager også dejligt uden. Jeg laver altid frikadeller i ovnen, fordi det er så belejligt, at…
Hvad er den optimale morgenmad? Det er selvfølgelig et måltid, der holder dig frisk, glad og energisk hele dagen og forhindrer dit blodsukker i at dykke, så du ikke ender med at sidde og spise fire chokoladeboller i bilen på vej hjem fra arbejde (nul…
Knækbrød med grøntsagsfibre er en fremragende måde at få mere grønt – og til at få brugt de overskydende fibre fra juicepresningen, så de ikke går til spilde. Jeg bruger altid fibrene fra juicepresningen i madlavningen. Er det rene grøntsagsfibre bruger jeg dem i frikadeller,…
