Savner du inspiration til aftensmaden? Her får du mine 5 mest populære opskrifter på Low carb/LCHF aftensmad. I virkeligheden har jeg snydt dig for de to allermest populære – Blomkålspizza og Pulled chicken, men det skyldes, at de indgår i indlægget med mine 5 mest…
I denne opskrift på broccoli med kikærter og spidskommen får du en virkelig let grøntsagsret, som gør sig godt til alle dagens måltider og som kan være tilbehør til både fisk, fjerkræ og kød. Retten er tilsat en håndfuld kikærter, som ganske vist indeholder kulhydrat, men…
Mange mennesker har et lidt anstrengt forhold til rosenkål, men det er en af de sundeste fødevarer, du kan kaste dig over. Rosenkål er både kolesterolsænkende, styrker hjerte-karsystemet, modvirker kræft og fremmer fordøjelsen. Hvis du ikke bryder dig om den kogte kål, så prøv med…
Det er hverken særlig svært eller synderlig tidskrævende at lave sukkerfri rødkål. Denne leder tankerne lidt hen på jul, uden overhovedet at smage ligesom den ofte ret søde rødkål. som mange spiser til julefrokoster og til juleaften. Prøv denne opskrift på sukkerfri rødkål!…
Her kommer en nem opskrift på ostegratineret broccoli. Broccoli er en virkelig sund grøntsag. Den indeholder masser af mættende fibre samt et væld af vitaminer, mineraler og antioxidanter. Men den skal tilberedes ordenligt – udkogt og smattet broccoli er ikke et hit. Denne…
Det er lige årstiden til græskarsuppe og det lille fine græskar Hookaido er i sæson et par måneder endnu. Det er rigt på flere vitaminer og mineraler, herunder betacaroten og c-vitamin samt folat, magnesium, calcium og kalium. Endelig er det værd at fremhæve, at græskar…
Der er altså ikke meget at sige om denne Chili con carne, udover at den smager fantastisk. Jeg laver den normalt ikke stærk, men det står enhver frit for at give den et ekstra drys chili. Denne udgave er tilsat en relativ stor mængde finthakket…
Måske kender du chicken korma fra det indiske køkken. Det er klart min favorit, når jeg er på indisk restaurant. Originalen er baseret på yoghurt, men min lokale indiske restaurant laver den på kokosmælk, og den udgave er jeg vild med. Vil du have…
Jeg er vokset op med frikadeller på utraditionel vis. Det var altid min far, som stod for produktionen og sjældent indeholdt de kalv og flæsk, i den kombination. Der var ofte både grøntsager, kerner, havregryn, tomatpure, mange krydderier, danskvand og andre gode sager i. Og…
Denne opskrift på rødbedecoleslaw egner sig perfekt til pulled chicken. Vil du have mere inspiration? Se alle mine e-bøger, online workshops, bøger og forløb hér -> Vil du høre mere fra mig? Tilmeld dig nyhedsbrevet, så du får min serie af e-mails med mine bedste…
