Da jeg var i starten af tyverne, arbejdede jeg 7 måneder på Kreta som sportsvært på et stort resort. Da temperaturen toppede i juli, var det nogle morgener 40 grader, når jeg skulle på arbejde. Et arbejde der vel at mærke bestod af hård fysisk aktivitet…
Jeg er ikke særlig vild med grød. Men jeg har fået smag for overnight oats, som er en kold rå grød, der blot har stået natten over. Havregryn indeholder stoffet fytin, der binder mineraler som jern, zink og magnesium, så de ikke optages i kroppen. Normalt…
Nogle af jer har måske undret jer over, hvorfor der ikke tidligere er faldet en opskrift på chiagrød af fra min hånd. Det er jo ret så moderne blandt de sundhedsbevidste typer. Sandheden er, at alle de opskrifter, jeg har prøvet, har smagt rædselsfuldt. Virkelig!…
Jeg ved, at mange af mine læsere efterhånden er blevet glade for greenien, som de nyder både som morgenmad og mellemmåltid. Men forandring fryder, og derfor bruger jeg den lækre greenie bowl som alternativ til greenen. En greenie bowl er egentlig blot en greenie, der…
Min mand og jeg har lige taget en måned uden sukker. Generelt er der jo ingen fødevarer, jeg ikke spiser, men der er fødevarer, jeg kun spiser meget sjældent. Jeg kan godt lide en plade lækker chokolade (ikke nødvendigvis med højt kakaoindhold), en karamelflødebolle fra…
For ikke så længe siden hørte jeg ved et tilfælde om kakaofibre. Et produkt med et fiber indhold på 65 gram pr. 100 gram og et proteinindhold på 15 gram pr. 100 gram, som smager af lys chokolade. Yeah right! Men jeg må bøje…
Komælk er en af de fødevarer, der deler vandene – er det supersundt og styrker knoglerne, eller er det beregnet til kalve og uegnet som menneskeføde? Det vil jeg lade eksperterne skændes om, men det er i hvert fald et faktum, at mælk øger produktionen…
Er der noget bedre end en helt enkel opskrift på lækkerier, der smager så englene synger. Nej, vel? Det skulle da lige være en opskrift, der opfylder ovenstående kriterier OG kun kræver 3 ingredienser – og endda 3 ingredienser som du muligvis allerede har stående i…
Denne chokolademousse har jeg haft lyst til at afprøve, siden Maja offentliggjorde den engang i 2012. Den indeholder blot to ingredienser: Chokolade og vand. Og okay, et lille skvæt agavesirup. Hvis man bruger 86% chokolade, bliver moussen meget intens, når den ikke indeholder fløde til…
Dette er en absolut egoportion af den lækreste chokolademousse. Gang blot opskriften op, hvis du har en fornemmelse af, at dine familiemedlemmer eller andre omkring dig ikke kan holde fingrene fra den 😉 Billedet er lidt snyd – det er taget fra min…
