Nu hvor vi har ramt december måned, er det selvfølgelig tid til juleopskrifter. Jeg skulle mene, at jeg efterhånden har været rundt om alternativer til de fleste traditionelle julelækkerier. Opskrifterne kan enten findes i min e-bog Low carb julelækkerier eller i opskriftarkivet. De…
Mine børn er ret vilde med de fleste former for figenpålæg- og stænger. Derfor slog det mig forleden, at man da måtte kunne lave en udgave uden tørret frugt. Med fibersiruppen, som du efterhånden har stiftet bekendtskab med her en del gange, er det nemlig muligt….
Okay, jeg skal nok styre mig med de romkugler. Men der er sket det, at jeg i samarbejde med min datter har opfundet en virkelig god opskrift. Den er så god, at der aldrig mere kommer nye romkugleopskrifter, for nu bruger vi bare denne. Det…
Disse proteinrige romkugler blev serveret på min datters fødselsdag og kunne fint konkurrere med de traditionelle lagkager. De er lavet af Fibersirup fra Funktionel Mad. Kender du ikke fibersiruppen, kan du læse om den hér – > Mit nye onlineforløb, der starter 8. januar,…
En læser efterspurgte i forbindelse med opskriften på proteinbar med chokolade efter en bar med lakrids. Disse lakridskugler er lavet af en masse af primært Fiber sirup (IMO), malede mandler, protein- og lakridspulver. Jeg valgte at lave dem til kugler, da jeg under æltningen kom…
Du har sikkert bemærket, at det bugner med diverse muslibarer i supermarkederne. De er billige og søde, og det er ikke en tilfældighed, da de ofte indeholder store mængder sukker. Børn og voksne er blevet storforbrugere af disse muslibarer – ihverfald ser jeg dem ofte…
Er du pjattet med crunchy peanutbutter, vil du elske denne peanutkonfekt med ekstra protein. Den er (også) lavet med den nye fibersirup fra Funktionel Mad. Server dem til en god kop kaffe eller nyd en med god samvittighed efter træning. De smager skønt uanset hvor…
Sukkerfri marengs er lidt af en udfordring. Når en opskrift stort set kun består af æggehvider og sukker, er det svært at fjerne sukkeret og få et godt resultat. Jeg har eksperimenteret med sukkerfri marengs lavet med Fibersirup, og jeg synes, resultatet blev godt. Marengsene…
Denne peanutkaramel er lækker og toffeeagtig. Den er så blød i konsistensen, at den skal overtrækkes med chokolade. Ellers flyder den lidt ud. Den er lavet med Fibersirup, som du kan læse mere om hér. Vil du have flere opskrifter med Fibersirup? Tjek også Proteinbarer…
Der er virkelig mange muligheder for at lave lækre barer med den nye Fibersirup (hvis jeg efterhånden kan blive ved med at kalde den ny) fra Funktionel mad. Jeg ved, at ikke alle derude har proteinpulver på lager, så derfor eksperimenterede jeg denne gang med…
