En af de store fordele ved at spise kål er, at det fylder godt i maven og indeholder masser af kostfibre. Det betyder, at kål mætter virkelig godt samtidig med, at det indeholder ganske få kalorier, gennemsnitligt 20-25 kalorier pr 100 gram. Kål er derfor…
På mit 21-dages vaneændringsforløb handler modul 1 om intuitiv spisning. Altså om at mærke kroppen og finde tilbage til, hvilke retter og fødevarer, der får både smagsløgene og cellerne til at juble. Overordnet kan man sige, at intuitiv spisning handler om at finde de fødevarer…
Bruger du din intuition, når du spiser? Din første tanke er formentlig “Øhh … – det ved jeg ikke”. Men fortvivl ikke, for det vil jeg lære dig. For et par år siden levede mange efter ret strikse kostretninger, f.eks. stenalderkosten eller LCHF, hvor…
Mange mennesker oplever fordøjelsesproblemer i større eller mindre grad. Nogle lider “kun” af oppustet mave, mens andre har har forstoppelse eller regulære smerter. En sund fordøjelse mærker du slet ikke noget til. Så uanset på hvilken måde din fordøjelse gør væsen af sig, er det…
Grøntsager er simpelthen Guds gave til mennesket – bogstaveligt talt. Grøntsager mætter, slanker, holder dit tarmsystem i topform og booster din sundhed med vitaminer, mineraler og sygdomshæmmende antioxidanter. Alle der har været med på et af mine onlineforløb eller har læst min bog…
Forleden dag faldt jeg over et af mine gamle nyhedsbreve. Og jeg syntes egentlig, pointen var så fin, at nyhedsbrevet skulle foreviges som blogindlæg. Så hér kommer det: I sidste weekend overværede jeg (som så mange andre weekender) min søn spille fodboldkamp. Efter første…
Jeg har tidligere præsenteret dig for min livsstilspyramide, som er “oversat” fra Maslows behovspyraminde. For at få succes med dine vaneændringer, skal du opfylde dine behov nedefra. Når du vælger stramme kostplaner, restriktive kostretninger og en masse fravalg og afsavn, så bevæger du dig…
… Men HELDIGVIS havde hun taget før- og efterbilleder! Jeg vil gerne præsentere dig for Tanja. Tanja deltog på mit online vægttabsforløb i januar. Ved forløbets start bad jeg deltagerne om at tager billeder af sig selv forfra, bagfra og fra siden samt at måle og…
I dag vil jeg dele et digt med dig. Og inden du vender øjne og skynder dig videre i dagens program, så vil jeg skynde mig at fortælle dig, at netop det digt så fint beskriver mange menneskers forhold til mad og spisning – og…
For præcis 15 år siden afsluttede jeg min uddannelse i ernæring og sundhed med specialet “Faktorer med indflydelse på fastholdelse af en kostomlægning”. I løbet af min uddannelse var jeg blandt andet til eksamen i cellernes energiomsætning (også kaldet citronsyrecyklus), og jeg læste et semester…
