I september måned var jeg på messen Sund livsstil, hvor jeg var så heldig at vinde et besøg af firmaet Chanson, der sælger vandfilterings- og ioniseringsmaskiner – og 3 måneders lån af en maskine. De kom med lækker mad, økologiske juicer og snacks, så jeg skulle…
Min mand siger, jeg ikke kan lide is. Det udsagn er jeg nu ikke helt enig i – jeg er bare meget is-kræsen. Jeg kan både lide is fra Paradis og fra Ben & Jerrys. Men jeg kan allerbedst lide den is, jeg selv laver!…
Efter mange forsøg er det lykkedes mig at lave den perfekte tomatsuppe – faktisk i al beskedenhed verdens bedste tomatsuppe. Den dårlige nyhed er, at hemmeligheden ligger i fond’en, og det gør jo suppen noget mere tidskrævende at lave. Naturligvis kan man også bruge færdigkøbt…
Min mand og jeg har lige taget en måned uden sukker. Generelt er der jo ingen fødevarer, jeg ikke spiser, men der er fødevarer, jeg kun spiser meget sjældent. Jeg kan godt lide en plade lækker chokolade (ikke nødvendigvis med højt kakaoindhold), en karamelflødebolle fra…
Denne opskrift på lækker dip med ærter og mandler er kraftigt inspireret af Columbani, hvor jeg køber lækker, økologisk olivenolie direkte importeret fra Andalusien. Først efter jeg smagte denne olie gik det op for mig, hvordan olivenolie egentlig skal smage – friskt og lidt af…
Nu har jeg jo gjort ret god reklame for Buddha Bowlen hér på det sidste, så man kunne fristes til at tro, at det er det eneste, jeg spiser. Men selvfølgelig bruger jeg stadig flade tallerkener – og forskellige salater som tilbehør. Denne vandmelonsalat…
I sidste uge skrev jeg om Buddha Bowlen – den nemme måde at få masser af grønt. Og hvis du lige som jeg elsker konceptet, vil du glæde dig over at få nemme opskrifter på tilbehør. Jeg tilbereder typisk en eller anden form for tilbehør…
Jeg har virkelig holdt en lang sommerferie hér fra bloggen – faktisk er dette det første blogindlæg siden juni måned. Jeg har haft brug for at holde en pause og mærke lysten til at dele igen. Jeg er stadig lidt i proces omkring, præcis HVAD…
Om få timer holder jeg en god lang velfortjent sommerferie, så du hører tidligst fra mig igen engang i august. Jeg vil bruge de næste mange uger på at slappe af, nyde min mand og mine børn, drikke kaffe i haven, løbe og dyrke…
Her kommer en opskrift på proteinpandekager – altså pandekager med ekstra højt proteinindhold. Protein giver god mæthed (Hurra! Så kan man spise mindre!) og er med til at holde blodsukkeret stabilt. Proteinpandekagerne er gode efter træning eller som en snack i madpakken – og er stadig…
