En greenie er et genialt mellemmåltid. Den mætter godt og tilfører din krop både vitaminer, mineraler, fibre og væske. Med en greenie får du også lidt ekstra grønt, og den kan tilføjes til morgenmaden, hvis det er det måltid, hvor du har sværest ved at…
En del mennesker frygter sult en lille smule. Sult er jo grundlæggende en form for “sikkerhedsmekanisme”, så vi husker at spise og ikke dør af sult. Jo mere sultne vi er, des mere vil vi “arbejde for føden”. Mange mennesker spiser, så snart de mærker sulten….
Som jeg tidligere har skrevet, er min teenagedatter blevet veganer, og det har resulteret i stor kreativitet i køkkenet. I sidste uge fandt hun en dåse kikærter i skuffen, og de blev straks forvandet til en sprød snack. Jeg blev virkelig positivt overrasket over, hvor…
… Men HELDIGVIS havde hun taget før- og efterbilleder! Jeg vil gerne præsentere dig for Tanja. Tanja deltog på mit online vægttabsforløb i januar. Ved forløbets start bad jeg deltagerne om at tager billeder af sig selv forfra, bagfra og fra siden samt at måle og…
Min teenagedatter er blevet veganer! Den slags kan man jo godt blive lidt træt af, eftersom det nu er blevet endnu mere udfordrende at lave et måltid mad, som hele familien kan nyde. Desuden er hun også lidt kræsen, så variationen i hendes kost er…
I dag vil jeg dele et digt med dig. Og inden du vender øjne og skynder dig videre i dagens program, så vil jeg skynde mig at fortælle dig, at netop det digt så fint beskriver mange menneskers forhold til mad og spisning – og…
Forleden stødte jeg på en artikel om en undersøgelse af kostvanerne hos mennesker, der har tabt sig. 4 millioner amerikanere registrerer dagligt deres måltider i app’en MyFitnessPal, og eftersom de også registrerer deres vægt, er det ganske nemt at undersøge lighederne hos dem, der faktisk…
Denne opskrift på gulerodsknækbrød opstod, fordi jeg stod med en skål overskydende gulerodspulp fra juicepresningen. Det gode ved netop gulerodspulp er, at det kan bruges overalt – både i fars, supper, gryderetter og brød. Fortvivl ikke, hvis ikke du har en juicemaskine –…
Kender du det, at du beslutter dig for, at nu skal det være slut med alle de usunde sager? Væk med sukker, chokolade og kager. Væk med brød, ris og pasta. Eller væk med smør, bacon og andre fede sager. Du har prøvet det,…
Min datter er allerede blevet berømt for sine lækre peanutsmåkager med kun tre ingredienser – og med rette. Men man skal jo ikke hvilke på laurbærrene, så hun eksperimenterer lystigt videre. Og hendes version med hakket chokolade blev så god, at jeg lige ville…
