Denne kokoskonfekt med ekstra protein er lavet med det nye fibersirup fra Funktionel mad. Fibersiruppen er et helt naturligt produkt, der består af isomalto-oligosakkarider – også kaldet IMO. Fibrene er uoptagelige for kroppen, så du får den søde smag uden kalorier og blodsukkerstigning. Siruppen er helt flydende, og…
Hvad er IMO? Jeg har fået masser af spørgsmål om det nye fibersirup fra Funktionel mad. Siruppen består af isomalto-oligosakkarider – også kaldet IMO. Isomalto-oligosakkarider er et præbiotisk fiber, der faktisk har en gavnlig virkning på fordøjelsessystemet, da de giver næring til de gode tarmbakterier. Fibrene er uoptagelige…
Her kommer en opskrift på de lækreste proteinbarer med chokolade. Forleden dag skrev jeg om, at jeg synes det er mere spændende at skrive om vaner, mønstre og overbevisninger, end jeg synes det er at lave opskrifter. Det indlæg kan du læse hér. Men…
Nye små kartofler hører for mange af os sommeren til. Selvom du spiser efter low carb principperne, kan du sagtens ind imellem få plads til et par kolde kartofler. Når kartoflerne afkøles efter kogning, omdannes en del af stivelsen til resistent stivelse, der ikke optages i…
I sidste uge skrev en af deltagerne på mit online vægttabsforløb stolt om, at hun havde ryddet op og gjort rent i sin vindueskarm i køkkenet. Men hun nåede kun at nyde resultatet i 20 minutter, før hun havde placeret et beskidt spækbræt ved køkkenvasken,…
Sommeren har unægtelig ladet vente på sig, men nu skulle det være ganske vist, at den er lige rundt om hjørnet. Indtil da kan vi drømme om middage på terrassen. Denne sommerslaw, sommerudgaven af en coleslaw, gør sig godt til alle former for kød, f.eks….
Denne opskrift på labre chokolademuffins fandt jeg inspiration til i sidste uges Familie Journal. De er så gode, at min datter spiste en hel, og hun er ellers meget kritisk over for den mindste smag af sukrin, mandelmel eller andre utraditionelle ingredienser. Vil du…
I weekenden var jeg til fødselsdag hos en god veninde, hvor jeg talte med en kvinde, der i sin egenskab af psykolog og pædagog arbejder med udsatte familier. Oftest vælger man fra kommunens side i samarbejde med sådanne familier at lave handleplaner med henblik på…
Er du typen, der springer på vægten hver dag – eller måske endda flere gange dagligt? Og kan det ødelægge dit humør, hvis tallet ligger et par hundrede gram fra det tal, du havde håbet på? Din vægt kan svinge med flere kilo fra…
Du har sandsynligvis oplevet perioder (kortere eller længere), hvor det er lykkedes dig at leve sundt. Hvor kosten har kørt på skinner, hvor du har fået motioneret, og hvor du har oplevet følelsen af virkelig at være på rette vej. Virkelig at have følelsen af…
