I sidste uge havde min søn 100 dages skolejubilæum, så han kom hjem og spurgte, om jeg ikke ville bage til hans klasse. Jeg ryddede skufferne for rester af nødder og fandt et par bløde bananer – og så improviserede jeg. Det blev til sunde…
Det er nemt at lave sine egne energibarer. Måske skal familien på skiferie i år og i så fald er det genialt at have sunde alternativer i lommen, så man ikke fristes til udbuddet af chokoladekiks og lignende. Denne bar er ikke low carb, da den…
Har du kæmpet mod mavedellen i årevis? Har du prøvet alle maveøvelser i verden og 17 forskellige kostretninger uden resultat? Her får du en anden og bedre metode. En af mine bekendte skrev forleden, at selvkærlighed er en muskel, der skal trænes. Det udsagn…
Jeg elsker nye begyndelser. Et tomt køleskab, der skal fyldes op, at rydde ud i de gamle sokker og købe nye, at smide den tomme shampooflaske ud og tage en ny frem – endda at gå ud med skraldespanden og sætte en ny pose i….
Her kommer en lille oversigt over low carb essentials – alle de ingredienser jeg ikke kan undvære i mit low carb køkken. Det kan være svært at komme i gang med en ny livsstil – især hvis man pludselig skal til at lave mad med…
Der skrives meget om grønne juicer, greenies og smoothies for tiden. Det er selvfølgelig lidt af en smagssag, hvad man er til, og der kræves forskellige slags køkkenmaskiner til tilberedningen. Hvis ikke du ønsker at have en saftpresser til at optage halvdelen af din køkkenbordsplads,…
Er tilskud af fiskeolie egentlig nødvendigt? Omega-3 er et fedtstof, der især findes i fede fisk. Omega3-fedtsyrer er bygget op af EPA (eicosapentaensyre) og DHA (docosahexaensyre). Fedtsyrerne indgår i opbygningen af alle kroppens cellemembraner, men er specielt nødvendige i nerveceller og har stor betydning for…
Vinter er simremadens tid, og osso buco er en af klassikerne. P.S. Der er flere labre opskrifter på sunde middagsretter i min kogebog Familiens low carb favoritter. Køb den hér . Du kan også finde masser af gratis opskrifter på middagsretter i opskriftsarkivet. Vil du…
Her kommer en opskrift på lækre spicy frikadeller. Hvis man er så heldig at have juleferie, kan man jo bruge tiden på at fylde fryseren op, så man har et par måltider liggende til en stresset onsdag. Det er bare at lave en stor portion af frikadellerne,…
Her kommer opskriften på lækre banankanelmuffins, fordi der er noget, der skal fejres. I går gik andet oplag at min kogebog Low carb lækkerier i trykken. Og det er jeres skyld! Tak fordi I har købt bogen til jer selv, til gaver eller bestilt den på…
