I sidste uge fik vi rispapirsruller til aftensmad. Jeg har lavet dem for flere år siden, men uden succes. Dengang fyldte jeg dem bare med forskellige tynde grøntsagsstave, og det blev altså en virkelig kedelig oplevelse. Denne gang lavede jeg rullerne mere i retning af…
Jeg er ikke særlig vild med grød. Men jeg har fået smag for overnight oats, som er en kold rå grød, der blot har stået natten over. Havregryn indeholder stoffet fytin, der binder mineraler som jern, zink og magnesium, så de ikke optages i kroppen. Normalt…
Jeg er næsten lige kommet hjem fra en dejlig lang ferie på Gran Canaria. Vi rejser det samme sted hen hvert år. Det kan lyde lidt kedeligt, men for os har rejsen karakter af at “tage i sommerhuset”. Vi ved, hvor alting er, hvilke restauranter…
Nogle af jer har måske undret jer over, hvorfor der ikke tidligere er faldet en opskrift på chiagrød af fra min hånd. Det er jo ret så moderne blandt de sundhedsbevidste typer. Sandheden er, at alle de opskrifter, jeg har prøvet, har smagt rædselsfuldt. Virkelig!…
Jeg ved, at mange af mine læsere efterhånden er blevet glade for greenien, som de nyder både som morgenmad og mellemmåltid. Men forandring fryder, og derfor bruger jeg den lækre greenie bowl som alternativ til greenen. En greenie bowl er egentlig blot en greenie, der…
Hér får du opskriften på en både nem og lækker mysli, der er lavet med kun 4 ingredienser. Den er hurtigt lavet og smager skønt både som drys på yoghurt, hvis du er til den slags, og oven på greenie bowlen, hvis det er sådan en,…
Disse lækre glutenfri boller har vi altid i fryseren. De er gode til madpakken, til suppen og som en hurtig snack. Og så synes jeg, de er ret nemme at lave. Opskriften er inspireret af Mette Marie, som har et skønt lille glutenfrit bageri på Østerbro….
Denne lækre grønkålssalat med mandler og feta fik vi juleaften. Jeg sad ved julebordet og morede mig lidt over, hvor meget grønt der egentlig har sneget sig ind på vores julebord. Ud over grønkålssalaten fik vi nemlig rødkålssalat, og efterhånden tænker ingen af os over,…
Jeg er typen, der har nytårsforsætter. Og jeg er endda typen, der ELSKER at have dem. Jeg tænker, planlægger og vælger nøje ud, hvad jeg har lyst til at fokusere på i det nye år. Sidste år var det mit nytårsforsæt ikke at shoppe andet…
Først og fremmest rigtig godt nytår! Mange af jer derude har spurgt efter næste opstart af mit online vægttabsforløb. Sandheden er, at jeg ikke starter flere vægttabsforløb op! Jeg er i gang med at lave et “simple living”-forløb til alle jer, der vil…
