Jeg er stadig dårlig til at følge opskrifterne fra Aarstidernes low carb kasse, men til gengæld bruger jeg flittigt opskrifter og ingredienser som inspiration. Gårsdagens menu var torsk bagt med tomat og forårsløg. Vil du have en lækker salat til din torsk bagt med…
Jeg bliver aldrig NOGENSINDE træt af low carb pandekager! Dette er min helt simple favoritopskrift, der kan bruges som både dessert, mellemmåltid eller morgenmad. Problemet med de dér low carb pandekager er, at det ikke lige er superoplagt at spise råkost til, og at den…
Fastelavn sig nærmer, og I skal selvfølgelig have opskriften på lækre LCHF fastelavnsboller. Det er nogle heftige fedtbomber, men det er jo kun fastelavn en gang om året. Vil du have mere inspiration? Se alle mine e-bøger, online workshops, bøger og forløb hér -> Vil du…
Her får du en nem opskrift på velsmagende sukkerfri sodavand. Jeg møder mange, der har rigtig svært ved at undvære deres lightsodavand. Og selvom lightsodavand indeholder nul kulhydrater, vil de fleste af os i virkeligheden gerne undgå de kemiske sødemidler – og især undgå at…
Da mine børn var små, var de forholdsvis taknemmelige i forhold til søde sager. En håndfuld popcorn og et par tørrede abrikoser, så syntes de egentlig, de havde fået lækkerier. Men jo større de er blevet (nu er de 12 og 8), desto sværere er…
Jeg er syg! Med høj feber og ondt af mig selv. Faktisk så syg, at jeg ikke har appetit. Derfor står den på blomkålssuppe (og opskriften er af ældre dato – jeg er ikke så overmenneskelig, at jeg opfinder nye rette på mit sygeleje). Ingredienser…
Jeg må konstatere, at jeg er et menneske, der har problemer med at følge en opskrift. Hver uge lander Aarstidernes low carb kasse ude foran min dør indeholdende både opskrifter og ingredienser til 5 dage. På knap 4 uger har jeg lavet cirka to af retterne…
I weekenden afholdt jeg mine to sidste januar-workshops i Aalborg og Århus. Og det var dejlige timer i dejlige menneskers selskab. Jeg VED godt, Odense er blevet snydt i to omgange, så Odense og Roskilde er på tapetet engang i foråret, men hverken dato eller…
Low carb boller i karry er en af de opskrifter, jeg får flest forespørgsler på. Så her kommer opskriften, der stammer fra min kogebog Familiens low carb favoritter. Du kan købe Familiens low carb favoritter i din boghandler eller i netboghandleren – f.eks. hér Vil du lige lure…
Normalt handler vi kun en gang om ugen – om søndagen. Vi køber alt, hvad vi skal bruge til den følgende uge og har omhyggeligt tjekket, hvor der er gode tilbud. Måske kommer vi til at mangle et par ting i løbet af ugen, men…
