Bløde, sukkerfri flødekarameller lyder næsten for godt til at være sandt, ikke? Men ikke desto mindre er det præcis, hvad jeg lavede, da jeg eksperimenterede med den nye fibersirup fra Funktionel mad. De har den helt rigtige smag og konsistens. Kender du ikke fibersiruppen, kan…
En udbredt misforståelse i forhold til vægttab er, at “mere” er “bedre”. Jeg ser ofte, at kvinder, som har haft succes med at tabe sig ved at skære ned på kostens kulhydratindhold, når deres vægttab stagnerer i en periode, forsøger at skære endnu længere ned…
Min mand er lærer, og ofte spørger han mig til råds omkring forældresamarbejdet. I de situationer hvor han føler sig lidt på glatis, handler det ofte om forældre, der er frustrerede og kede af det over deres børns udfordringer i skolen og overfører deres egne…
De kvinder, der søger råd og vejledning hos mig, f.eks. som deltager på et af mine online vægttabsforløb eller ved et af mine foredrag, har flere fællestræk. Et af fællestrækkene er, at de er meget uselviske og tænker meget på andre. De er kærlige mødre, hjælpsomme…
Dagen i dag er dedikeret til bogskrivning. Jeg elsker de dage, hvor jeg ikke har noget på programmet, men bare kan sidde i mine uldbukser med en kande te og skrive. Jeg kan godt afsløre, at jeg glæder mig til 2016, hvor jeg kan dele…
Disse lækre omeletvafler kan spises både morgen, middag og aften. Og så sker der altså et eller andes hos børn, når en omelet pludselig har form som en vaffel – pludselig bliver de meget mere interessante. Når du skal lave omeletter i vaffeljernet skal du…
Tidligere på året udkom Sunde salater – 151 salater der smager og mætter. Bogen er skrevet af Anne Hjernøe, også kendt fra Anne Mad på DR. Bogen er smukt illustreret med inspirerende billeder af forskellige slags salter, og man er ikke i tvivl om, at…
Er der en middelvej mellem suppekur og slikposer? Eller lever du i enten/eller? I dag har vi fået besøg af Anna fra bloggen Wonderwomanwannabe, der her deler sit syn på sundhed og balance med os. ”Fra i morgen vil jeg leve sundere”. Hvor mange gange…
Jeg ved godt, dette indlæg ikke er for alle. Jeg ved, der sidder mange derude, der ikke har plads i husholdningsbudgettet til at spise for 100 kroner økokylling på en helt almindelig onsdag. Og der har jeg også selv været i mange år. Men…
Her kommer en af de “rigtige” LCHF opskrifter! Smør og fløde i en skøn forening – kogt ind til lækker flydende karamel. Måske lidt tarveligt efter lige at have skrevet et langt indlæg om comfort food… Brug karamelsovsen rørt med skyr eller lignende, i…
